【藤椒鱼】 【所用料】 　　花鲢鱼肉40...
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gling从泰力是斗狼
转采于2016-09-09 16:02:39
【藤椒鱼】
【所用料】
　　花鲢鱼肉400克　土豆粉150克　藤椒（青花椒70克）　香芹3根　
　　香葱3根　洋葱1/3个　大蒜6粒　鲜红小米辣6个　长青椒5个　生姜1大块　
　　黄酒1汤匙　白胡椒粉1/2茶匙　酱油2汤匙　蚝油1.5汤匙　.菜油6汤匙
　　盐适量　干淀粉1汤匙　鸡蛋清1/2个　藤椒油1汤匙　五香粉1/3茶匙
1、准备好主材料，该洗的洗净。
　　2、洋葱切丝；芹菜、香菜切段；小米辣和青椒切圈；姜一半切丝，一半切片；蒜一半切片，一半剁末。
　　3、鱼片好后，用清水漂洗干净，捞出把水沥净。
美食
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鱼头火锅的做法材料：鱼头2个，西红柿3个，花椒15粒，胡椒10粒，食盐5克，姜1块，蒜4瓣，青蒜1棵，生菜150克，植物油40克，水适量。1.准备食材，鱼头用草鱼鱼头，洗净一开四，西红柿切半月形，姜拍碎，蒜拍碎2.热锅下油鱼头简直两面变色，撒食盐3.鱼头拨到一边，下姜、蒜、花椒、胡椒爆一下4.加入没过鱼头的热水5.烧至汤色变白6.下西红柿7.烧一分钟煮熟西红柿，下青蒜可以上菜啦收起
烤鱼的做法材料：鲫鱼2条，魔芋200克，豆干100克，豆瓣酱2汤匙，洋葱1个，大蒜1头，炮姜1坨，泡海椒20克，芹菜1根，大葱2根，花椒1茶匙，孜然粉1茶匙1.鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀口子，盐巴、料酒腌制十几分钟就可以了2.把腌制好的鱼摆摆，放在烤网上面，放进烤箱烤(中层)，上下火温度23020分钟3.把各种配料切好4.魔芋过道水5.豆干油炸一道6.把烤好的鱼摆摆，放在烤盘里面备用，烤盘里面最好铺上一层锡箔纸7.锅里多到点油，下大料、豆瓣酱、花椒、泡椒、大蒜等作料一起下锅翻炒出香味8.下配菜一起翻炒，调味
超简单的【盐焗鸡】 买回家收拾好的三黄鸡整鸡，回家冲洗干净全身抹盐丢到电饭锅里什么都不用加，直接按煮饭键，等电饭锅自己切换到保温之后倒半碗水再按一次煮饭，然后重复一次，中间把鸡翻个面，再打开就是金灿灿的盐焗鸡！
【荷叶饭】1. 大米3份、糯米、青豆、广式腊肠、泡发香菇、虾仁、荷叶2张、大蒜 2. 大米糯米3:1泡一宿，加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭 3. 虾仁倒料酒去腥，广式腊肠泡发香菇切好，青豆洗净备用 4. 底油炒香蒜片，加广式腊肠翻炒 5. 加入青豆和香菇翻炒 6. 然后把蒸好的荷叶饭加进去 7. 先加盐生抽调味，这一步尝着调，味道自己觉得ok就行了。然后把虾仁加进去翻匀了关火。我用的是小虾仁很好熟的所以为了保持嫩度最后才放的，如果用的大虾仁可以一开始先炒 8. 拌好的饭用荷叶包好上锅蒸20分钟就好啦 9.
【椒盐蘑菇】把素菜做出来肉味儿，那才叫本事！1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉 2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味 3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，非常好吃。 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】加微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
【黄金饭团】1）土豆去皮切小块，蒸熟捣成泥。2）准备半碗玉米粒。3）锅里放油，倒入土豆泥，加玉米粒，一勺咖喱粉炒匀。4）放入一个大碗中，倒入米饭充分混合，加橄榄油、酱油捏成球形饭团。5）粘鸡蛋液，再粘满芝麻摆在盘中。6）锅中放油烧热，放饭团，正反两面煎炸到金黄即可。
牛油果意面 　　意面也变身小清新。 　　1、将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油。 　　2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
鲜虾土豆卷：1、土豆去皮，用微波炉高火微熟，装在保鲜袋里，擀成细细的泥。2、虾仁剁成泥，里面加少许盐、胡椒粉、姜粉调匀。3、取部分土豆泥，用保鲜膜包裹，压成长方形的片。4、取适量虾泥，整理成长条，放在土豆泥一侧。5、外包保鲜膜，用土豆泥包着虾泥卷起，两边开口封死。6、所有土豆虾卷卷好后放在盘中。7、在土豆虾卷外均匀地粘上一层干淀粉。8、鸡蛋打散，把土豆虾卷放进蛋液中蘸一下。9、然后再放到馒头渣里滚一滚，使表面粘满馒头渣。10、锅中油烧至四、五成热时，放入土豆虾卷，小火炸至金黄即可。
无烟厨房少不了的28种蒸菜 材料： 娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根 因为工作的繁忙，现在的时尚白领们没有时间做饭，就只能在公司或者外面吃着没有营养的盒饭，很多同学给我留言，希望多做一些方便,快捷而且有营养的食物，于是就上网搜索起来，无意中发现方太美食inn网站，发现上面有很多烘焙，蒸箱以及烤箱的食物，既方便，也省时间。 在inn学园里有种类繁多的方便食谱，很适合现代的上班族，无油烟煮食，方便快捷，健康又美味。还提供初
【藤椒鱼】 【所用料】 　　花鲢鱼肉400克　土豆粉150克　藤椒（青花椒70克）　香芹3根　 　　香葱3根　洋葱1/3个　大蒜6粒　鲜红小米辣6个　长青椒5个　生姜1大块　 　　黄酒1汤匙　白胡椒粉1/2茶匙　酱油2汤匙　蚝油1.5汤匙　.菜油6汤匙 　　盐适量　干淀粉1汤匙　鸡蛋清1/2个　藤椒油1汤匙　五香粉1/3茶匙 1、准备好主材料，该洗的洗净。 　　2、洋葱切丝；芹菜、香菜切段；小米辣和青椒切圈；姜一半切丝，一半切片；蒜一半切片，一半剁末。 　　3、鱼片好后，用清水漂洗干净，捞出把水沥净。
@乌衣小居 的#老公鸡炖黄豆# ：这是一道滁州地区的土菜，选用的是4斤以上的走地鸡，用滁州当地的酱油加大蒜慢火炖制而成。老板说，徽菜中烧菜很多，一定要色浓味重，这个当地人劳作辛苦需要补充盐分和食物有着直接的联系。大蒜解去了鸡肉的腥味，酱油增加了鸡肉的颜色，鸡肉口感劲韧，需要不错的牙口才能消受；倒是里面同煮鸡血脆嫩爽滑，黄豆口感酥糯，入味深透。
【图】手工IDY 美食教程 -
麻辣尖椒酱 原料：辣椒碎 去皮的白芝麻 花椒、白糖、盐 1.锅里油热放花椒小火炒香，油与花椒都要多放些，才有红红的油和麻辣味道 2.花椒炒香捞出，放入辣椒碎小火翻炒，一定要一直用小火慢炒，才能把辣椒味发挥到最香 3.炒制过程中随时观察辣椒的颜色变化，它慢慢的由艳红变成深紫红，甚至有些发黑才 可以，这时的油已是红色的了，气味也香香的，就可以加入白芝麻、白糖少许翻炒一会，放盐拌匀关火 花生麻辣尖椒酱：将五香脆花生米切成花生碎，放入凉透的麻辣尖椒酱拌匀即可
【浇汁豆腐】 材料：豆腐一块，葱，青红尖椒。 调料：生抽，老抽，米醋，豆豉酱，盐，糖。 1.豆腐切块，入锅煮开转中小火，加适盐煮10分钟左右。（火不能大，会把豆腐煮散，盐不用太多，豆腐稍有咸味即可，煮10分钟是为了去除豆腥味，也让豆腐更好的入味。） 2.除盐之外的所有调料，加葱花调成酱汁。 3.平底锅加适量油烧热，下入豆腐煎至一面金黄。（豆腐只需煎一面，这样吃的时候，一面嫩，一面脆，口感很丰富。） 4.把锅内多余的油倒出，或另外换锅转大火，浇上酱汁烧出香味即可。
年糕  100克 辣白菜泡面  1包 红尖椒   年糕辣酱  50克 韩式辣白菜  50克 葱   作法 1.手指年糕1包、年糕辣酱1包； 2.辣白菜泡面1包（其实这里用其它泡面也成，反正最后没用里面的调料包，只取了面身而已）； 3.韩式辣白菜1包 4.汤锅注水煮沸，下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水，再次煮沸时再加冷水，如此反复3-5次，至年糕完全浮起时关火； 5.将煮好的年糕捞出，可以过冷水冲洗一遍亦可不冲，过水的年糕口感会更清爽，不粘腻； 6.面锅倒入适量水； 7.倒入小半包辣白菜，再加入辣年糕酱
做饭很简单：【超级简单营养早餐】1.准备两片土司，在一片土司上抹匀鱼子酱（其他果酱也可以），另一片土司盖上； 2.打3个鸡蛋，把土司两面都沾上鸡蛋； 3.锅内放点油，不宜多，小火煎熟即可。；4.切成适宜大小装盘或者用纸包装路上拿着吃，水果可以随意搭配哦~ 零基础学做饭，就关注@做饭很简单 吧~
材料：牛腱子2条（带蹄筋）； 李锦记老抽（凭经验）；料酒半斤；白砂糖（根据口味需要）；茴香5朵。   做法： 1、牛腱子洗净，切成8块——谨记不要把牛筋当废物扔掉哦（俺就差点）； 2、净水烧开，投入切块的腱子肉； 3、煮开后，倒入料酒再次煮开； 4、撇去浮沫； 5、连汤带肉倒入高压锅（不是电压力锅，是用压力阀的原始高压锅哦）； 6、盖子盖严并压阀，上气后计时12~15分钟闭火； 7、待冷却（可以自然冷却也可以用凉水冲）后开盖取肉； 8、把压熟的牛肉放进炒锅，加老抽酱油（咸淡要看酱油的力
鲜味虾 虾洗净，开背剔除虾线。葱姜切丝。盐，黑胡椒粉，辣椒油，料酒，香油，生抽调成料汁备用。 取一部分葱姜丝铺在乐葵料理碗底，摆好5只虾，再铺一层葱姜丝，上面再摆5只虾。 放上剩余的葱姜丝，倒上调好的料汁。扣好碗。烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟。
【黑椒牛肉粒】做法：1.牛肉粒放入碗中，洒盐、黑胡椒粉及蚝油抓匀，腌制10分；2.锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟，关火盛出备用；3.锅中留底油继续加热，加入洋葱炒香，接着加杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入酱油及糖略翻炒，最后放入炒好的牛肉粒，加黑椒汁翻炒均匀即可
奶酪布丁 作法 1.奶油奶酪和细砂糖混合隔水加热，边加热边搅拌至奶酪顺滑。加入柠檬汁，搅拌均匀。 2.分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，可以隔热水操作，搅拌好无颗粒，顺滑 3.鸡蛋打散后加入，搅拌均匀，过滤下布丁液。 4.布丁液倒入瓶中，模具内放水，水能没过奶瓶的二分之一。放入预热150度的烤箱内，水浴，中下层，40分钟。 5.烤完可以拿牙签插入到布丁中，牙签不倒就好了，关火在烤箱里闷1小时再取出。放冰箱冷藏一晚后食用。
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