材料：靓禾香米150克，猪肉300克，马蹄5个
配料：小白菜，香葱粒
调料：食盐5克，料酒1汤勺，XO鲍鱼汁1汤勺；
做法：
1、马蹄去皮后切小粒；
2、猪瘦肉剁成肉碎；
3、用擀面棍在猪肉上反复敲打半小时左右（小心敲打过程中猪肉偶尔会溅出来）；
4、取50克的靓禾香米淘洗干净后，加80克的净水一起放入料理机打成米浆，然后过滤米渣；
5-7、猪肉放入碗里，加入1汤勺料酒，1汤勺鲍鱼汁，5克食盐，2汤勺的米浆水；
8、倒入马蹄粒，然后顺方向搅拌，等猪瘦肉吸干水份后，
配料：小白菜，香葱粒
调料：食盐5克，料酒1汤勺，XO鲍鱼汁1汤勺；
做法：
1、马蹄去皮后切小粒；
2、猪瘦肉剁成肉碎；
3、用擀面棍在猪肉上反复敲打半小时左右（小心敲打过程中猪肉偶尔会溅出来）；
4、取50克的靓禾香米淘洗干净后，加80克的净水一起放入料理机打成米浆，然后过滤米渣；
5-7、猪肉放入碗里，加入1汤勺料酒，1汤勺鲍鱼汁，5克食盐，2汤勺的米浆水；
8、倒入马蹄粒，然后顺方向搅拌，等猪瘦肉吸干水份后，
