【鸡丝炒面】1.鸡脯肉切丝加生抽.胡椒粉...
采集 评论
查看来源 duitang.com
゛橋丄の孩孒ぴ从7i7i
转采于2013-07-11 12:45:26
【鸡丝炒面】1.鸡脯肉切丝加生抽.胡椒粉腌制,青椒.红椒.洋葱.姜.葱均切丝;2.面条煮熟,捞出过冷水后控干水份;3.油热,将鸡肉丝炒至变色盛出,再倒适量油,放入姜.葱丝煸香;4.入青椒丝.洋葱丝翻炒,出香味后加面条;5.加生抽.老抽.料酒.盐及鸡精调味后将鸡丝倒入;6.炒至面条上都包裹味汁时加红椒丝炒匀即可~
我是吃货我骄傲。
゛橋丄の孩孒ぴ
【可乐鸡翅】：1、仔姜切片，鸡翅洗净，控干水分；2、锅内做热，倒入橄榄油，不用太多；3、将鸡翅两面煎一下，出现焦黄，我没焯水觉得煎过的鸡翅去油还香；4、倒入调料(干红辣椒、小茴香、大料、花椒)，稍微炒一下，一定要开盖煸炒出香味
小炒面 1.锅内煮水，水开后，下入面条，煮至8成熟， 2.捞出，放于漏勺中，在流水下冲尽粘液后尽量弄干水份，用少量香油拌匀备用； 3.胡萝卜切丝、上海青剖6瓣，蒜切片备用； 4.肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用； 5.鸡蛋煎成荷包蛋备用，炒锅内热油，三成热时，大火，放入肉丝，快炒至变色后即捞出； 6.炒锅内重新热油，三成热时，大火下入蒜片炝锅； 7.随即下入胡萝卜与上海青，快速翻炒两下后，即下入加工好的面条； 8.边用筷子翻炒搅拌，边缓缓倒入酱油，下入少量糖提鲜，倒入炒好的肉丝
【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】1.鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁;2.油热入火腿丝.番茄丁翻炒,炒软后盛出;3.平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼;4.蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。
【茄汁煎鸡翅】1.鸡翅中洗净,用刀划两道口子,放入姜片.料酒.蚝油.盐腌制半小时以上;2.锅中倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用;3.锅中留底油,倒入番茄沙司.糖.盐翻炒均匀;4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上煮沸,开锅盖大火收汁即可~
【滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀即可。
【蒜香熏鸡】1.鸡胸脯用酒抓一下,腌20min后洗一下擦干水分;2.涂上盐.黑胡椒粉.蒜泥,放冰箱里冷藏2小时后风干表皮;3.鸡肉用水冲一下,擦干水分;4.找一口大铁锅,锅底铺熏料,上面盖一层铝锡箔,摆上鸡肉,盖上盖子开中强火,锅子冒出烟后,更为小火熏30min即可~
【浇汁豆腐】1.豆腐煎两面金黄,香菇泡软,火腿.洋葱.青椒.胡萝卜切丁;2.留底油,1勺番茄酱1勺蚝油混合炒下,放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散;3.兑水放盐.黑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味;4.豆腐盛出,剩余汤汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香油提香,浇豆腐上即可。
【番茄虾仁】1.青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；2.热锅凉油入虾仁炒至变红盛出；3.三勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末；4.锅中留底油入葱姜末炒香，入番茄酱中小火加热至微微冒泡；5.放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可。
【香菇煎肉饼】1.香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合。2.将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。3.将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。4.取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。锅中放入油烧热。将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
【鸡丝炒面】1.鸡脯肉切丝加生抽.胡椒粉腌制,青椒.红椒.洋葱.姜.葱均切丝;2.面条煮熟,捞出过冷水后控干水份;3.油热,将鸡肉丝炒至变色盛出,再倒适量油,放入姜.葱丝煸香;4.入青椒丝.洋葱丝翻炒,出香味后加面条;5.加生抽.老抽.料酒.盐及鸡精调味后将鸡丝倒入;6.炒至面条上都包裹味汁时加红椒丝炒匀即可~
【电饭锅黑椒翅根】1.鸡翅根洗净焯下血水；2.加入少许红酒、葱姜片、黑椒碎、糖 、盐、生抽、老抽、少许油，放在袋子里按摩充分入味，在冰箱里腌制几个小时；3.倒入电饭锅，煮饭档焖煎熟透即可~
【香菇炖鸡面】鸡腿、香菇切块。鸡块焯水，捞出洗净。汤锅里放鸡肉，香菇，葱姜，倒入料酒，开水，小火加热30分钟。另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和葱花。作者微博：
【凤梨虾球】1.凤梨洗净约1/3处切开，将果肉挖出切块。2.鲜虾洗净去皮去虾线。3.虾仁放碗中，加少许盐搅匀，沥干水分。4.虾仁、面粉、淀粉、蛋清拌匀，入热油炸至金黄。5.干锅烧热，放虾仁、凤梨小火炒匀，可加入喜欢的酱料。6.最后放在切好的凤梨壳中即可。
让人心动的虾饺，你是不是也把持不住了！~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【超人气仙草奶茶】原料很简单，只需一包红茶、一包牛奶和少许的仙草粉就可以了，这样一杯清凉醇香中夹杂着口感柔嫩Q弹，且能清凉祛火的仙草冰奶茶就做好啦！还等什么？快来学学吧~
Blue Lagoon Cocktail 【材料】：伏特加1/3，蓝色柑香酒 1/3，柠檬汁1/3，橙片1片，樱桃1个【制法】：①将伏特加、 蓝色柑香酒、柠檬汁倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入 香槟酒杯中，用樱桃、橙片和柠檬片装饰，最后放入一根吸管 【详细说明】用蓝色柑香酒调出的蓝色令人想起南海的碧绿色 ，清爽的口味使人仿佛能够感受到清风的吹拂。 将材料倒入坦 布勒杯中，用苏打水注满杯。由于杯中有蓝色柑香酒，点用时 一定要注意分层问题。http://www.520guang.com/note/3611
鸡翅的13种做法，学起来。 #吃货#
草莓蛋糕卷，草莓果挞，草莓西米露，草莓巧克力派，草莓冰沙，草莓奶昔，草莓果粒冰激凌
1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。 2.将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。 3.姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。 4.锅下油烧温，放入姜粒爆香。 5.然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。 6.煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。
同采自
duitang.com
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

47

Pinnochio~♡ 采集到
美食
该采集待公开
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

54

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
该采集待公开
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

7

墨and墨 采集到
美食~
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食