采集于2012-06-23 22:30:06
红酒香草烤羊小排
原料:小羊肋排4根。
腌肉料:红酒2大勺、迷迭香1/4小勺、意大利综合香草1/2小勺、蒜末1大勺、姜末1大勺、蜂蜜1小勺、烤肉酱1又1/2大勺。
配菜:小番茄、土豆适量、盐、黑胡椒碎少许。
1、将所有腌肉料混合均匀,把羊小排洗净沥干水分放入腌肉料中腌制4个小时以上
2、配菜洗净切小块备用;烤盘上事先抹一层橄榄油备用
3、把腌制好的羊小排平铺在烤盘上,旁边的配菜上面撒少许盐和黑胡椒同烤,烤箱200度烤20分钟左右(中途可取出在羊小排上刷一层腌肉汁继续烘烤)。烤羊排的时间和熟度按
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