鲜鸭 700克青红椒各3个花椒 10粒桂皮 1个香叶 2片川南清油火锅料 2汤匙六月鲜酱油 1汤匙盐适量啤酒 1罐生姜 1大块大蒜 6粒八角 2个草果 1个海天蚝油 1汤匙糖色 2汤匙花生油适量作法 1.将生姜切一片下来，剩余下的整个拍破，青红椒切成段; 2.鸭子洗净腹中血污，斩成块; 3.冷水，加入生姜片、花椒将鸭肉放入锅中氽水，待水开后出现血泡后关火，并将其充分洗净; 4.炒锅放油，油热后加入生姜、大蒜、桂皮、香叶、草果、八角、火锅

鲜鸭 700克
青红椒各3个
花椒...

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转采于2016-09-20 16:40:36

鲜鸭  700克
青红椒  各3个
花椒  10粒
桂皮  1个
香叶  2片
川南清油火锅料  2汤匙
六月鲜酱油  1汤匙
盐  适量
啤酒  1罐
生姜  1大块
大蒜  6粒
八角  2个
草果  1个
海天蚝油  1汤匙
糖色  2汤匙
花生油  适量
作法
1.将生姜切一片下来，剩余下的整个拍破，青红椒切成段;
2.鸭子洗净腹中血污，斩成块;
3.冷水，加入生姜片、花椒将鸭肉放入锅中氽水，待水开后出现血泡后关火，并将其充分洗净;
4.炒锅放油，油热后加入生姜、大蒜、桂皮、香叶、草果、八角、火锅

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