乌冬面是最具日本特色的面条之一，与荞麦面、绿茶面并称日本三大面条。这种以小麦为原料加入盐水揉合而成，口感介于切面和米粉之间的面食，据说是源自中国，从唐朝传入日本的。乌冬面可以配上不同的佐料，汤食、凉拌、炒制，相对于味道，更喜欢它的软滑。利用现有的材料，分别做了「海鲜炒乌冬」和「鸡汤烩乌冬」，难分伯仲。「海鲜炒乌冬」材料：虾仁、小乌贼、洋葱、胡萝卜、蟹味菇、葱、蚝油、美极鲜酱油、豆豉酱、辣椒油、料酒、白糖、熟芝麻做法： 1、包装乌冬面（超市有售）入沸水焯烫至回软散开，捞出沥干水分；洋葱、胡

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与荞麦面...

采集 1 喜欢评论

查看来源 lingercf.diandian.com

柚衣酱-从sher7y

转采于2016-09-22 08:41:53

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与荞麦面、绿茶面并称日本三大面条。这种以小麦为原料加入盐水揉合而成，口感介于切面和米粉之间的面食，据说是源自中国，从唐朝传入日本的。
乌冬面可以配上不同的佐料，汤食、凉拌、炒制，相对于味道，更喜欢它的软滑。利用现有的材料，分别做了「海鲜炒乌冬」和「鸡汤烩乌冬」，难分伯仲。
「海鲜炒乌冬」
材料：虾仁、小乌贼、洋葱、胡萝卜、蟹味菇、葱、蚝油、美极鲜酱油、豆豉酱、辣椒油、料酒、白糖、熟芝麻
做法：
1、包装乌冬面（超市有售）入沸水焯烫至回软散开，捞出沥干水分；洋葱、胡

❀ 美食教程 ❀

柚衣酱-

lingercf.diandian.com