【胡萝卜玉米骨头汤】1、猪腿骨，洗净，放...
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勇敢的小太阳从执而不惑
转采于2016-09-27 15:53:10
【胡萝卜玉米骨头汤】1、猪腿骨，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净，姜切片，玉米和胡萝卜切块备用。2、砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜。3、烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮。4、炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。
美食
勇敢的小太阳
减肥茶香饭的做法 前言：这道美食很适合上班族的便当哦，美味，健康。茶的刮油减脂效果已越来越为人们熟知，然而茶不仅可以用来饮用还可以入菜入饭。著名傣族舞蹈艺术家刀美兰，年逾60还依然保持身材的秘方之一就是食用普洱茶泡饭，老云南人也有“好看不过素打扮，好吃不过茶泡饭”的说法。 1. 米一杯提前30分钟左右淘洗干净浸泡，红萝卜和芦笋切小丁 2. 准备乌岽茶入茶壶， 3. 用开水洗一次茶叶，再倒入开水泡8－10分钟左右 4. 米倒去水，放入少许盐和几滴油拌均匀，不要咸，有一点点入味就可以了 5. 平均
舌尖上的云南（1）——云南南部美食 牛汤锅米线——牛肉高汤，红烧牛肉，薄荷葱末，花椒辣椒，还有最爱的米线 卤鸡——类似叉烧，更加香甜淡雅的卤味 建水烧豆腐 炸牛干巴——云南南部回族的传统食物，腌制的牛肉用来油炸，我一直觉得这样吃的牛肉才叫牛肉！ 红酒冬瓜——红酒糟冬瓜，我们叫它“血滴子” 油炸毒蜂蛹 卤鸡卷粉 云南-河口-越南街 油炸小小鸟 炸蛀虫 本帖所......
一个人只要不再想要，就什么都可以放下。
Peanut Butter Chocolate Chunk Cookies - The BEST PB Cookies! NO Flour, NO Butter, and NO White sugar used! Soft, chewy and oozing with dark chocolate!!:
秘制红烧肉-1. 五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却；2. 烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却；3. 在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火；4. 待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的东西，例如鸡蛋，土豆...加水再焖一次，约20-30分钟即可。 秘诀1、反复白水煮五花肉，然后冷水冷却，其实是去掉五花肉里的肥腻； 秘诀2、分两次焖煮五花肉，其实是为了避
紫薯寿司 　　用料：大米 2 杯、糯米半杯、香米半杯、紫薯 2 个、黄瓜 1 根、胡萝卜 1 根、香肠 1 根、肉松 1 把、海苔 3 张、鸡蛋 3 个、食盐 1/2 茶匙、寿司醋 2 大勺、沙拉酱适量、玉米淀粉 2 小匙 　　1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡 20 分钟，胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。 　　2、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状，黄瓜去籽切成细条。 　　3、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上 10 分钟，开盖把米饭拌匀。
【啤酒红烧肉】做法：1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；2.锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；3.放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；4.盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。
【胡萝卜玉米骨头汤】1、猪腿骨，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净，姜切片，玉米和胡萝卜切块备用。2、砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜。3、烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮。4、炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。
家常红烧肉末豆腐
【沙茶玉子豆腐】 1.日本豆腐从中切开,捏住袋子尾部,把豆腐挤出切厚片; 2.锅中放2勺色拉油,烧热后入猪肉末煸炒至变色散开; 3.加1勺沙茶酱炒匀,倒入一些清水炒匀; 4.倒入日本豆腐厚片,轻轻晃动锅子或用锅铲推匀(如果感觉不够味,这时加盐); 5.倒入水淀粉,推匀,撒上葱花即可出锅~
腐竹炒肉做法和步骤 1里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。2锅中放油，五层热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好，不过没这个办法香。 3腐竹焖煮好以后，盛出备用。锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒。肉变色以后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合以后，盛出即可。
绣球饼 作法 1.除全蛋外的所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出使用 2.用油面混合器压或用双手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒 3.加入打散的全蛋液 4.用刮刀大致拌匀 5.用手抓成团 6.分成8-10克均匀的小份，搓圆 7.把小圆球放在华夫饼机里 8.始终最小火，分左、右、正、反，每面烘半分钟左右这样依次轮流烘烤，直至两面都上色满意
【芙纽多】 做法： 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面变焦黄颜色即可。
菠萝蜜汁鸡翼-网上厨房 鸡翼洗净，斩件后鸡小腿划开几刀，加适量老抽、生抽腌2-3个小时； 菠萝买时可叫卖家帮忙处理好，切块，用淡盐水泡半小时； 红椒去籽、姜洗净后切片； 起油锅，将鸡翼入锅后，大火炸3分钟后转小火浸7分钟，捞起沥干油； 锅内加少许油爆香姜片，红椒片，将鸡翼回锅，翻炒片刻，淋入用少许清水和蜜糖调匀的蜜汁，翻炒均匀后再洒上适量胡椒粉，将菠萝入锅兜匀装碟即可食用。
DIY芝士焗番薯挞】 材料： 红心甜番薯，芝士粉，奶粉、幼砂糖、蛋黄液。 做法： 1、红薯隔水蒸软，去皮 ； 2、加入砂糖、芝士粉、奶粉拌匀，压成薯泥； 3、用汤匙取一匙，整形成圆球，放在纸托上，用刀子在上面压出格子形状； 4、刷上蛋黄液； 5、预热烤箱200℃，放入番薯挞烤至干身。 #家常菜# #私房菜# #美食#
【青菜肉丸汤】食材：五花肉300克、青菜3颗、鸡蛋1个、料酒、盐、香油适量 做法：1.将五花肉洗净切小块，香葱切段，倒入料理机中。2.搅拌成肉糜，倒入碗中。3.肉馅碗中加入料酒、盐、鸡蛋顺时针搅拌上劲。4.锅中烧水，左手取适量肉糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中。5.待肉丸煮熟后用漏勺捞出，泡入凉水中，待肉质更紧实。6.锅中烧热水，加入煮好的肉丸和青菜（一次性可多做些肉丸，煮后放入冰箱冷冻，随吃随取）。7.调入少许盐和香油。8.待汤水沸腾后即可。 #午餐# #家常菜#
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