1.辣椒粉，胡椒粉，盐，黑芝麻放入碗内拌匀备用。
2.锅内热油加入一把花椒，待油烧到冒烟后关火把花椒捞走。
3.待油稍微凉一下后浇在之前的辣椒粉碗内拌匀。
4.蒜捣烂成泥备用。
5.土豆切丝放入开水锅内煮熟。
6.煮好的土豆丝迅速过两遍冷水。
7.土豆丝沥干谁后加入之前捣好的蒜泥，醋，盐，香油，白砂糖。
8.倒入之前烫好的辣椒油拌匀即可。
2.锅内热油加入一把花椒，待油烧到冒烟后关火把花椒捞走。
3.待油稍微凉一下后浇在之前的辣椒粉碗内拌匀。
4.蒜捣烂成泥备用。
5.土豆切丝放入开水锅内煮熟。
6.煮好的土豆丝迅速过两遍冷水。
7.土豆丝沥干谁后加入之前捣好的蒜泥，醋，盐，香油，白砂糖。
8.倒入之前烫好的辣椒油拌匀即可。
