转采于2012-06-25 18:12:19
【雪菜蚕豆蛋饼】材料:草鸡蛋6个,蚕豆80克,雪里蕻30克调料:盐、鸡粉各少许做法:1、将蚕豆煮熟后捞起控干水份再切成大粒(一个豆切两刀)2、雪里蕻洗净后,挤干水份,切碎3、将蛋打入在碗中,充分搅拌4、在蛋液中加入蚕豆、雪里蕻以及少量的盐与鸡粉,充分拌匀5、平底锅烧热后,在锅底抹一层油,小火,将蛋液倒入,盖上锅盖,将一面焖至金黄后,翻面,将另一面也煎黄6、起锅,改刀成大小合适的块即可!
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