通过书签栏工具采集于2016-10-03 22:34:34
花生糖 主料:花生仁(生)450克 调料:食盐4克 麦芽糖220克 细砂糖180克 水100克 花生糖的做法 1.准好材料,花生仁用烤箱烤熟烤香,凉后去皮,再次打开烤箱,用100℃保温 2.除花生仁外所有材料一起放入不粘锅中 3.煮沸前搅拌均匀 4.煮沸后转小火不用搅拌,保持小火,让糖浆慢慢煮至金黄 5.把握不好程度的话,可以用温度计测温,糖温达135-140℃,立即关火 6.倒入保温的熟花生仁 7.略拌后倒出用手归置整齐 8.略凉还有温度时切块即可。
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