豆花鸡 鸡翅4个 豆腐1块 尖椒2个 红...
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转采于2016-10-14 09:24:08
豆花鸡 鸡翅4个 豆腐1块 尖椒2个 红尖椒1个 鸡蛋1个 调料食盐4克 酱油1勺 蚝油1小勺 淀粉1把 豆瓣酱1勺 植物油10克 大葱1根 姜汁1勺 大蒜1头 青花椒1把 火锅底料1勺 十三香1小勺 白酒1小勺
鸡翅四个洗净，分割后留鸡翅根备用
嫩豆腐一块，静置出水后备用
大葱、青红辣椒洗净备用
大蒜、姜汁和火锅底料备用
豆腐用手直接掰大块备用
将嫩豆腐放入清水锅中，煮一下
煮水开后2分钟左右，关火
将豆腐放入清水中过水备用
鸡翅根剁小块备用
剁好的鸡翅根装入调料盆，加入适量的食盐、白
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筹瘦
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'BBQ Pork Puff' , Hong Kong
日式火锅
火锅底料、麻辣烫、冷锅串串、油碟和干碟 材料： 火锅底料的用料：干辣椒1碗（炒底料用），清水适量，大葱2根，生姜1块，蒜1头，洋葱半个，油适量，花椒粒2大匙（30克），豆豉1大匙，五香料1大匙（包括香叶、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、小茴香、三萘等），白酒1大匙，高汤（用猪骨、牛骨和水一起熬煮出来的汤），干辣椒段1大匙（煮汤底用），鸡精少许，冰糖1茶匙，盐少许。
《鱼头鲜虾豆腐汤》 我一直都好爱吃鱼头啊！不管是鱼头火锅，鱼头汤，还是剁椒鱼头什么的，照单全收。 结果到了NZ就不太能吃上了。 老吴比我早来好几年，他说当年根本就看不到任何鱼头卖 （至少我们住的城市是这样，奥克兰这样的大城市因为华人多可能会好些）； 前两年开始看到偶尔有三文鱼头卖，不过我不爱吃，煮过之后的三文鱼头实在感觉太腻了； 这两年又渐渐看到有snapper 鱼头在卖（不知道是不是因为华人越来越多的关系），但是也都只是个头小小的， 没什么肉，用来做剁椒鱼头肯定没戏，不过烧个汤还是蛮不错的。
#火锅传说# 关东煮
吉味火锅 - 优惠活动 - 优惠美食 - 上海吉野家
　“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
【锅底】 干辣椒、花椒、葱姜、郫县红油豆瓣剁椒、芝麻、虾皮、史云生高汤两盒。火锅配菜根据自己喜好准备，肉：素的比例在1∶2较适合，可保证酸碱平衡。最好有海带，蘑菇之类的素。 【美味火锅步骤】 1，锅里烧油，小火煸炒辣椒，花椒 ，葱姜，八角，慢慢炒，炒到香味出来。 2，放入豆瓣酱，剁椒，虾皮，芝麻，炒出红油。 3，兑入高汤一盒半（留下半盒吃的时候加）。 4，烧开。煮十分钟即成锅底。 5，把喜欢的火锅菜洗好。蘸料准备好。我准备的是芝麻酱蒜泥。 6，开伙，吃的时候半途会减少汤水，这就是为什么留下半盒的原因。
豆花鸡 鸡翅4个 豆腐1块 尖椒2个 红尖椒1个 鸡蛋1个 调料食盐4克 酱油1勺 蚝油1小勺 淀粉1把 豆瓣酱1勺 植物油10克 大葱1根 姜汁1勺 大蒜1头 青花椒1把 火锅底料1勺 十三香1小勺 白酒1小勺 鸡翅四个洗净，分割后留鸡翅根备用 嫩豆腐一块，静置出水后备用 大葱、青红辣椒洗净备用 大蒜、姜汁和火锅底料备用 豆腐用手直接掰大块备用 将嫩豆腐放入清水锅中，煮一下 煮水开后2分钟左右，关火 将豆腐放入清水中过水备用 鸡翅根剁小块备用 剁好的鸡翅根装入调料盆，加入适量的食盐、白
餐饮美食火锅素材
【视觉】餐饮海报设计参考
日本餐饮海报设计 作者：Lee Ching Tat（李政達）
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餐饮海报
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