爆炒野生小河虾
材料
野生小河虾 250克
生姜 2片
干辣椒 2个
生抽 1大勺
盐 少许
香葱 2根
大蒜 2瓣
料酒 1大勺
白糖 1勺
作法
1.小河虾用流动的水冲洗干净，滤干水分;
2.葱、姜、蒜切末，干辣椒切碎备用;
3.炒锅中放2大勺油，爆香葱、姜、蒜、辣椒;
4.倒入小河虾大火翻炒至变色;
5.然后烹入料酒、生抽，加入糖和一点点盐调味，翻炒均匀即可出锅。
材料
野生小河虾 250克
生姜 2片
干辣椒 2个
生抽 1大勺
盐 少许
香葱 2根
大蒜 2瓣
料酒 1大勺
白糖 1勺
作法
1.小河虾用流动的水冲洗干净，滤干水分;
2.葱、姜、蒜切末，干辣椒切碎备用;
3.炒锅中放2大勺油，爆香葱、姜、蒜、辣椒;
4.倒入小河虾大火翻炒至变色;
5.然后烹入料酒、生抽，加入糖和一点点盐调味，翻炒均匀即可出锅。
