转采于2016-10-17 23:32:10
『布蕾蛋糕』 1、将软化的奶油放进盆里,加入糖用搅拌机搅拌均匀。 2、再加入鸡蛋快速搅拌均匀,再筛入低筋面粉拌匀。 3、成团后压成一个大圆片用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1个小时。 4、取出面团在表面撒少许高筋面粉用擀面杖将面团擀的比派盘稍大一些,然后移入派盘里。 5、冷冻10分钟使派皮变硬。 6、将布丁馅倒入派皮里,上下150度烤40分钟,烤至布丁凝固即可。
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