转采于2016-10-18 21:01:27
照烧鸡肉土豆饭
材料:鸡腿2个,土豆1个,胡萝卜1根、青椒洋葱半个,姜2片
调料:蚝油、生抽、料酒、糖、生粉
1、鸡腿去骨切成小块,加入姜,适量的蚝油、生抽、料酒、糖、生粉,搅拌均匀放一边腌制半小时
2、土豆和胡萝卜切成小块,青洋葱切成菱形状
3、锅内放油,烧热后将腌好的鸡块放进去爆炒至鸡块微金黄后盛出
4、锅留油,放入土豆块和胡萝卜块小火煎至微金黄,调入生抽、盐、糖、料酒和适量的水,大火煮开后小火焖几分钟
5、加入鸡块再加入青椒和洋葱,继续小火稍煮一两分钟,调入生粉水收浓汁即可
6、装上一大碗饭,盛出香
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