转采于2012-06-28 10:32:00
1.苦瓜洗净,对开,去掉苦瓜瓤;
2.将苦瓜斜切成片状;
3.锅中加入适量水烧开,加入少许盐;
4.加入几滴食用油,加入盐和食用油可使焯水后的苦瓜颜色漂亮;
5.苦瓜倒进去,进行焯水;
6.焯至苦瓜变色,立即捞出,大约1分钟左右;
7.捞出的苦瓜立即放凉水中过一下,不仅可使苦瓜颜色保持翠绿,还可增加苦瓜的爽脆口感;
8.取一个碗,加入适量蜂蜜;
9.倒入适量白糖,依据自己口味酌情加入,减肥的MM应少加白糖;
10.加入白开水,蜂蜜:白糖:白开水=1:1:1,这样的比例调制出来的蜜汁,口感
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