巧克力软曲奇 | 湿度、韧度、甜咸兼得的...
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vivi-chen从翠平肖
转采于2016-10-23 09:52:02
巧克力软曲奇 | 湿度、韧度、甜咸兼得的软曲奇，超好味。①糯米粉80g、荞麦粉70g、燕麦90g、小苏打4g、盐2g混合待用；②杏仁酱225g、枫糖浆240g、椰子油70g、香草精5g混合，加入①中的干性材料、巧克力碎225g搅拌均匀；面团塑形，点缀片状海盐，190℃烤5分钟，翻面续烤8分钟即可。 #食谱# #午餐# #料理# #早餐#
好吃~
vivi-chen
蔓越莓巧克力软曲奇 : 蔓越莓巧克力软曲奇在豆果美食分享的蔓越莓巧克力软曲奇做法，详细解说家常做蔓越莓巧克力软曲奇所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做蔓越莓巧克力软曲奇营养又好吃。
香浓巧克力软曲奇 : 香浓巧克力软曲奇在豆果美食分享的香浓巧克力软曲奇做法，详细解说家常做香浓巧克力软曲奇所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做香浓巧克力软曲奇营养又好吃。
嚼劲巧克力曲奇 材料 黄油285克，室温下软化，白糖400克，鸡蛋2只，香草精10毫升，面粉250克，无糖可可粉65克，烘焙苏打5克，盐3克，半甜巧克力豆335克 做法 1.预热烤箱至175度。 2.将黄油和糖在一个大碗里混合到起泡为止。然后将一个一个混入，再混入香草精。然后将面粉、可可、烘焙苏打和盐混合在一起再倒进黄油混合物。然后加入巧克力豆。将茶匙大小的量舀到没刷过油的曲奇饼烤盘上。 3.在预热好的烤箱里烤8-9分钟。饼干会变软，在烤盘上稍微冷却下然后再取出彻底冷却。
如何做丹麦牛油曲奇的做法
美食：糖心曲奇饼的做法，把曲奇饼中间镂空，放一块糖一起烤即可。如果一开始就一起烤容易烤焦，可以先不放糖，170度烤10分钟，再放糖烤20分钟。 twitter：れいと （提示：首先你要会做普通曲奇饼）
奶油芝士软曲奇 材料：（约24小块） 奶油奶酪70克 无盐黄油40克 细砂糖3大勺 鸡蛋1个 低粉100克 泡打粉1/2小勺 杏仁粒40克 巧克力豆60克 适量奶油奶酪 切粒用作表面装饰 做法： 1，奶油奶酪和黄油室温放软； 2，分两次加糖打均匀； 3，分次加入打散的蛋液，搅拌均匀； 4，低粉和泡打粉一起过筛，然后加入3中，以切拌方式拌匀； 5，最后加入杏仁粒和巧克力豆和椰丝拌匀； 6， 将饼糊分成约15克一份，排
【曲奇饼干】材料: 黄油225g、面粉310g、细纱糖125g、牛奶15ml、香草精5ml; 做法:1.烤箱预热到170°;2.黄油打散,加入剩下原料;3.面团揉软,每次将一半的面团滚成0.7厘米左右厚度面饼,用越少面粉越好;4.将面饼做成你想要的形状,放到刷过油的烤盘里,烤12分钟即可~
【DIY曲奇饼干】材料: 黄油225g、面粉310g、细纱糖125g、牛奶15ml、香草精5ml;做法:1.烤箱预热到170°;2.黄油打散,加入剩下原料;3.面团揉软,每次将一半的面团滚成0.7厘米左右厚度面饼,用越少面粉越好;4.将面饼做成你想要的形状,放到刷过油的烤盘里,烤12分钟即可~ 试试吧，不是很难哦
【葡萄巧克力软曲奇(素食版)】(参考分量：20块) 配料：低筋面粉100克，植物油50克，红糖40克，热水50克，葡萄干30克，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，巧克力豆50克。 烘焙：烤箱中层，上下火180度，12分钟左右 制作过程： 1、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。 2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。 3、泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。 4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均
巧克力软曲奇 | 湿度、韧度、甜咸兼得的软曲奇，超好味。①糯米粉80g、荞麦粉70g、燕麦90g、小苏打4g、盐2g混合待用；②杏仁酱225g、枫糖浆240g、椰子油70g、香草精5g混合，加入①中的干性材料、巧克力碎225g搅拌均匀；面团塑形，点缀片状海盐，190℃烤5分钟，翻面续烤8分钟即可。 #食谱# #午餐# #料理# #早餐#
这个软曲奇是跟君之学的，纯素红糖的。 真是超级简单啊！ 利用中午这点时间就做好了，不用打发，不用冷藏，拌好面糊就直接烤了，而且不会失败呢~ 以前对软曲奇真是很没概念，因为看上去跟酥松的曲奇没什么两样。 吃的时候才明白了，外皮是酥酥的，里面却像蛋糕一样柔软，一下子就爱上了这种口感独特的小饼干。 喜欢的很啊！ 配料： 普通粉80g，玉米淀粉20g，植物油50g，红糖30g，热水50g，泡打粉1小勺(5ML勺)，盐1/4小勺。 巧克力豆30g（耐高温），葡萄干50g。 做法：
[Cheese Danish] 简介此用料做4个。用料   奶油奶酪 100g 酸乳酪 sour cream（可选） 1 Tbsp 白糖 2 Tbsp 蛋黄 1个 香草精 ½ tsp 柠檬皮屑 1 tsp 千层酥皮 Puff Pastry 1张 蛋液 少许 糖粉 适量 做法1. 取较大容器一个，将除酥皮，蛋液和糖粉之外的所有用料混合（奶油奶酪要先室温软化），搅拌均匀即可。2. 将解冻后的酥皮，放在撒了一层薄面粉的案板上，略微擀开，成正方形。切十字，成四块。3. 在每张小酥皮正......
中西美食精选【巧克力纸杯蛋糕】1.室温软化50g黄油打软加60g细砂糖,打至颜色变浅,加85g可可粉拌匀;2.加1只蛋液.75g牛奶拌匀,筛入120g低粉和1/2勺小苏打,拌至还有干粉时加50g耐烘焙巧克力豆;3.拌至看不到干粉时即可;4.入模具,表面撒巧克力豆,烤箱180°,20min即可。
#甜点#【巧克力饼干】1.50g白糖和145g黄油,入打蛋器中,低档打至微膨松;2.分3次加入1.5个鸡蛋的蛋液;3.72g黑巧克力隔水溶化,等巧克力微凉时,加入到黄油糊中;4.低速打至融合,再筛入270g面粉,拌至无干粉状;5.分成大小均匀的小面团,用叉子压出纹路,烤箱预热180°,上下火,20min即可
[猫爪饼干的做法——贝太厨房] 详细做法请点击：特色漂亮的造型宝宝一定会喜欢的。切剩下的面团，可以随意按压成小饼，一起烤制，味道一样地好！再配上自己手工制作的精美小盒子，真是绝妙的儿童节礼物！猫爪饼干材料无盐黄油                40g糖粉                    60g低筋面粉                130g可可粉                 10g泡......
【奶油芝士面包】1.奶油奶酪室温软化，加细砂糖和面包屑拌匀；2.材料放入面包桶和面；3.加黄油揉至扩展；4.两倍发酵取出揉圆，松弛10分钟；5.擀成圆饼，加奶油馅收口包圆，擀成圆饼；6.发酵至1.5倍时，表面刷全蛋液，撒上适量杏仁片；7.烤箱预热，中层上火160度，下火190度，25分钟左右
『巧克力海绵蛋糕』 用料 鸡蛋4个 可可粉20克 低筋面粉130克 砂糖120克 泡打粉3克盐3克 牛奶50毫升 色拉油45毫升 做法 低筋面粉过筛后和可可粉，泡打粉、盐混合搅拌均匀备用，牛奶和色拉油稍微加热后混合搅拌均匀备用；鸡蛋和砂糖打至完全融合， 膨胀3-4倍；面粉分3次轻轻筛入蛋浆内搅拌均匀；取出部分蛋糕糊，把牛奶和色拉油混合物分3次倒入内轻轻拌匀；加入牛奶和色拉油的蛋糕糊倒回另外一盘蛋糕糊内快速轻轻搅拌均匀；烤箱175度，中层烤20分钟改170度烤20-25分钟，取出倒扣放凉脱模切块。
1准备好材料 2黑巧跟黄油切小块放热水上加热并不断的搅拌，直到完全溶化 3加入细沙糖搅拌均匀 4加入酸奶跟鸡蛋 5拌入过筛的面粉，翻拌均匀，成为布朗尼面湖 6放进模具之后抹平，放烤箱中层，上下火180度18分钟左右 7软化好的奶油奶酪加40G的细沙糖打至细滑 8加入鸡蛋、酸奶、香草精（没有的话就省了）混合成浓滑的芝士糊 9烤好的布朗尼不需要降温直接倒入芝士糊，用力震两下使内部的气泡跑出，再放进烤箱160度烤60分钟左右（40分钟也可以的，我烤的60分钟比较干了） 烤好降温冷却之后，放冰箱冷藏4个小时以上
『德国年轮蛋糕』 用料   面糊用料：黄油170g糖100g10个鸡蛋蛋白和蛋黄分开香草精1.5tsp柠檬汁2tbsp100g玉米淀粉120g巧克力酱1杯半牛奶加淡奶油 装饰用料：玉米糖浆 巧克力淋面用料：黄油40g巧克力碎80g 做法   巧克力酱加入6勺牛奶加淡奶油搅拌均匀；软化黄油加部分糖，打发加入拌匀，蛋黄加部分糖打发变白，加入拌匀；加入香草精和柠檬汁，筛入低粉和玉米淀粉拌匀；蛋白打至接近硬性发泡，加入到面粉糊搅拌均匀；烤箱220度烧烤状态烤箱中上层，第一次加入2勺半面糊，摊平后，烤15分钟。 转
『巧克力长崎蛋糕』 用料 中筋面粉100g蜂蜜两小勺（30ml）巧克力50g牛奶30ml鸡蛋（中等大小）4个糖100g味霖1小勺（15ml） 做法 蜂蜜加牛奶加热下搅拌均匀，巧克力融化加入；鸡蛋和糖混合加入打蛋盆中，高速搅打3-4分钟，转中速搅打2分钟；牛奶蜂蜜巧克力逐勺加入蛋液，加入味淋拌匀；筛入面粉，用厨师机搅打1-2分钟；放入180度烤箱，烘烤10分钟，转165度烘烤40分钟；出炉表面盖上保鲜膜，迅速倒扣，密封后放入冰箱冷藏后食用。
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