青蒜炒羊肉材料：羊腿肉、青蒜、生姜、盐、生抽、白糖、干淀粉、孜然粉 1、羊腿肉切薄片，生姜切丝，加入生抽、孜然粉、白糖和干淀粉拌匀，封油腌制15分钟； 2、青蒜去根和老叶，切成寸段并将蒜白与蒜叶分开，较粗的蒜白用刀拍一下；热锅冷油下羊肉片滑炒至变色盛起； 3、用锅内余油（油应稍宽些）大火爆炒蒜白，调入适量盐和半勺生抽炒匀，然后倒入羊肉片和蒜叶快速翻炒，蒜叶变青即可出锅。

青蒜炒羊肉
材料：羊腿肉、青蒜、生姜、盐...

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我说的！从~小迷糊~

转采于2016-10-23 23:11:34

青蒜炒羊肉
材料：羊腿肉、青蒜、生姜、盐、生抽、白糖、干淀粉、孜然粉
1、羊腿肉切薄片，生姜切丝，加入生抽、孜然粉、白糖和干淀粉拌匀，封油腌制15分钟；
2、青蒜去根和老叶，切成寸段并将蒜白与蒜叶分开，较粗的蒜白用刀拍一下；热锅冷油下羊肉片滑炒至变色盛起；
3、用锅内余油（油应稍宽些）大火爆炒蒜白，调入适量盐和半勺生抽炒匀，然后倒入羊肉片和蒜叶快速翻炒，蒜叶变青即可出锅。

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