老百姓餐桌上的饭扫光系列【碎米肉】原料：猪柳条肉150克　酸豆角1把　蒜苔4根　泡椒3个　鲜红小米辣3个　蒜姜黄酒2茶匙　干淀粉3茶匙　好酱油1汤匙　老抽2茶匙　白糖1/2茶匙　盐　花生油4汤匙　 1、将泡豇豆和蒜苔切细粒，蒜姜切末，泡椒和小米辣切碎。肉切片再切丝，最后切成米粒大。加入黄酒、好酱油、老抽、盐和干淀粉抓匀腌5分钟。 2、冷锅放油，放肉粒用小火炒散至断生盛出。留底油将泡椒、小米辣和姜蒜末炒香。放泡豇豆和蒜苔用中火炒香。 3、加肉粒炒匀，放白糖炒匀即可

转采于2016-10-24 10:08:13

老百姓餐桌上的饭扫光系列【碎米肉】
原料：猪柳条肉150克　酸豆角1把　蒜苔4根　泡椒3个　鲜红小米辣3个　蒜姜黄酒2茶匙　干淀粉3茶匙　好酱油1汤匙　老抽2茶匙　白糖1/2茶匙　盐　花生油4汤匙　
1、将泡豇豆和蒜苔切细粒，蒜姜切末，泡椒和小米辣切碎。肉切片再切丝，最后切成米粒大。加入黄酒、好酱油、老抽、盐和干淀粉抓匀腌5分钟。
2、冷锅放油，放肉粒用小火炒散至断生盛出。留底油将泡椒、小米辣和姜蒜末炒香。放泡豇豆和蒜苔用中火炒香。
3、加肉粒炒匀，放白糖炒匀即可

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