台湾【琥珀三杯鸡翅】奇香异鲜釉色匀
材料：
鸡翅，冰糖，姜蒜片，麻油，米酒，酱油
做法：
1.油锅将冰糖熬化，放入姜片爆香。
2.倒入鸡翅煎出琥珀糖色。
3.倒入麻油，米酒，酱油和一定量的水，加入蒜片，盖上锅盖，中火收干汤汁。
4.起锅前加入新鲜九层塔叶子，炒均匀起锅。
材料：
鸡翅，冰糖，姜蒜片，麻油，米酒，酱油
做法：
1.油锅将冰糖熬化，放入姜片爆香。
2.倒入鸡翅煎出琥珀糖色。
3.倒入麻油，米酒，酱油和一定量的水，加入蒜片，盖上锅盖，中火收干汤汁。
4.起锅前加入新鲜九层塔叶子，炒均匀起锅。
