[手抓饭]用料：羊排、大米、洋葱、胡萝卜、盐、孜然粉、五香粉、清水、花生油详细做法：1、羊排洗净切成块。2、洋葱洗净切成小粒。3、胡萝卜洗净切成滚刀块。4、大米淘洗干净浸泡20分钟。5、热锅下油，放入洋葱粒翻炒。6、炒至洋葱出香味。7、再放入羊排，翻炒至羊排出羊油。8、加入胡萝卜继续翻炒，炒至胡萝卜开始变软。9、加入清水，盐，孜然粉，五香粉炒匀。10、大火烧开。11、盖盖转小火炖20分钟。12、先将胡萝卜和洋葱捞出放在电压力锅内胆的底部。13、再把羊排放在上面。14、再把大米......