采集于2012-06-29 20:18:53
红烧狮子头
原料:600 克 猪肉泥 、12 个 荸荠、 150 克 板油、1 个 鸡蛋、 1 大匙 葱姜水 、1 小匙 盐 、2 大匙 酱油 、1 大匙 淀粉、 1 小匙 糖、 1 小匙 胡椒粉 、1 小匙 蚝油、 1 大匙 黄酒、 适量 水淀粉 、10 棵 小油菜 、半个 竹笋 、1 朵 黑木耳
做法:1、将猪肉洗净,去筋膜,剁成肉末,或者用搅拌机搅打成肉馅。荸荠或鲜藕去皮,洗净,切成末备用;板油也要切成末。2、葱洗净,去除老叶,拍扁后切长丝;姜洗净,拍碎,切片备用;准备1杯水,加入葱姜,用手揉
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