蛋糕卷：蛋白 3个蛋黄 3个朗姆酒 10g 白糖 50g 面粉 30g 抹茶粉 6g 抹茶酱： Mascarpone 4勺抹茶粉 6g 糖粉 30g 做法 1. 蛋糕卷 2. 蛋白+白糖+朗姆酒打发 3. 加入蛋黄打打匀 4. 加入筛好的面粉和抹茶粉，用刮刀搅匀 5. 在烤盘上铺油纸，将面糊倒入烤盘中 6. 烤箱预热180度，烤12分钟 7. 取出烤盘在凉蛋糕胚的时候制作抹茶酱 8. 将Mascarpone +抹茶粉+糖粉用刮刀搅匀 9. 将抹茶酱均匀抹在蛋糕胚上

蛋糕卷：蛋白 3个
蛋黄 3个朗...

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烙大饼从冷凡君

转采于2016-10-31 13:59:36

蛋糕卷：蛋白 3个
蛋黄 3个朗姆酒 10g
白糖 50g 面粉 30g
抹茶粉 6g 抹茶酱：
Mascarpone 4勺抹茶粉 6g
糖粉 30g
做法
1. 蛋糕卷
2. 蛋白+白糖+朗姆酒打发
3. 加入蛋黄打打匀
4. 加入筛好的面粉和抹茶粉，用刮刀搅匀
5. 在烤盘上铺油纸，将面糊倒入烤盘中
6. 烤箱预热180度，烤12分钟
7. 取出烤盘在凉蛋糕胚的时候制作抹茶酱
8. 将Mascarpone +抹茶粉+糖粉用刮刀搅匀
9. 将抹茶酱均匀抹在蛋糕胚上

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