细火慢炖出好味——红烧牛腩
食材明细:牛腩550g 土豆 1个 胡萝卜 半根 生姜 3片 生抽 适量 老抽 适量 白酒 适量 油 适量 冰糖 适量
制作步骤
1. 将牛腩洗净切块。
2. 牛腩冷水入锅烧开氽去血水。
3. 锅中倒油烧热放入生姜片炒香。
4. 倒入牛腩翻炒均匀。
5. 加入2汤匙的白酒。
6. 加入2汤匙生抽，1汤匙老抽和足量的开水，烧开后转小火炖2小时（注意看火以防止烧干）。
7. 胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块。
8. 2小时候后，加入胡萝卜和土豆
食材明细:牛腩550g 土豆 1个 胡萝卜 半根 生姜 3片 生抽 适量 老抽 适量 白酒 适量 油 适量 冰糖 适量
制作步骤
1. 将牛腩洗净切块。
2. 牛腩冷水入锅烧开氽去血水。
3. 锅中倒油烧热放入生姜片炒香。
4. 倒入牛腩翻炒均匀。
5. 加入2汤匙的白酒。
6. 加入2汤匙生抽，1汤匙老抽和足量的开水，烧开后转小火炖2小时（注意看火以防止烧干）。
7. 胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块。
8. 2小时候后，加入胡萝卜和土豆
