新鲜梭子蟹 3只
葱姜 适量
生抽 1小勺
糖 1/2小勺
油 1大勺
年糕 150克
豆豉 1小勺
盐 1/2小勺
白酒 1/2小勺
作法
1.挑选新鲜螃蟹,放入水中清洗,将肚脐解下,然后将蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮,然后将清洗干净的螃蟹一剁两半;
2.螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制一下,年糕放入清水中浸泡10分钟;
3.锅里放一大勺油,油热后将切好的葱姜下锅爆香,将腌制好的螃蟹入锅翻炒,加入1小勺生抽调味,加入1小勺豆豉翻炒均匀;
4.锅中加入一碗水,
葱姜 适量
生抽 1小勺
糖 1/2小勺
油 1大勺
年糕 150克
豆豉 1小勺
盐 1/2小勺
白酒 1/2小勺
作法
1.挑选新鲜螃蟹,放入水中清洗,将肚脐解下,然后将蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮,然后将清洗干净的螃蟹一剁两半;
2.螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制一下,年糕放入清水中浸泡10分钟;
3.锅里放一大勺油,油热后将切好的葱姜下锅爆香,将腌制好的螃蟹入锅翻炒,加入1小勺生抽调味,加入1小勺豆豉翻炒均匀;
4.锅中加入一碗水,