鲫鱼  400克 香菇  3朵 香葱  ...
采集 评论
查看来源 ecook.cn
起司豆瓣从lyh恋蓝
转采于2012-06-30 20:15:55
鲫鱼  400克
香菇  3朵
香葱  2根
生姜  1小块
料酒  2茶匙
白胡椒粉  半茶匙
白糖  0.5茶匙
菜油  3汤匙
五花肉  50克
涪陵榨菜丝  15克
大蒜  2粒
盐  适量
郫县豆瓣  1汤匙
鸡粉  1茶匙
酱油  1汤匙
花生油  2茶匙
作法
1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物，加1茶匙料酒、白胡椒粉、几根姜丝和葱白、适量盐腌制10分钟;
2.把香葱白和绿分别切成葱花，红油豆瓣剁细，生姜和大蒜切成沫;
3.五花肉切成小肉丁，榨菜和
食
起司豆瓣
【土豆焖饭】1.土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱（全部切丁）2.以上食材全部切丁后，烧锅热炒，最后倒上耗油3.洗好的米按照平时煮饭的量加水后倒入炒好的食材，按煮饭键4.等饭煮好后，继续闷上5分钟一碗香喷喷的土豆焖饭出锅咯！(简单易做，家里有什么就可以放什么，懒人们喜欢吧)
自制凉面 1.面条下入开水中,煮熟捞出过凉开水,沥干水分,拌上香油 2.绿豆芽洗干净后汆水 3.沥干水分后盛出备用 4.胡萝卜,黄瓜切丝 5.把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用 6.盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋.搅拌均匀后。加入秘密武器3勺花生酱 7.用蛋抽搅拌完全融合 8.把调好的汁淋于面条上 9.用筷子搅拌均匀即可,最后可以拌上配好的蔬菜一起食用,夏天吃这个超棒!
私房蒜香凉面 1.大蒜几瓣捣成泥放入碗中； 2.锅中放少许油，炸香花椒后捞出不用； 3.将热油泼在蒜泥中，直到香气散出，调入醋、生抽、盐、香油、老干妈豆豉、白芝麻，搅匀即成调味汁； 4.胡萝卜、黄瓜切丝； 5.香菜切末，熟花生米切碎 6.面条下锅中煮熟； 7.捞出后过一遍凉水，盛在碗中，码上黄瓜、胡萝卜丝，撒上香菜、花生碎，浇上调味汁开吃~~
【泡菜饼】培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用，大蒜切成末放在一起备用。在盆中筛入面粉。加入清水，搅拌至粘稠的糊状。再加鸡蛋，搅匀。锅中放入模具，在模具中滴入底油。舀一勺面糊填充满模具，摊至两面金黄即可盛出食用。
柠檬鸡的做法 配料： 主料：鸡胸肉450g 去皮去骨头 切条 辅料：鸡蛋清1个、生粉2勺、盐少量、香油、花生油250ml、柠檬3个（柠檬汁或者橙皮）、鸡汤85ml（可用鸡精调制代替）、糖1勺、生抽1勺、红酒、大蒜1头 切碎、红辣椒1个 切碎、小葱若干根 切碎、其他作料 做法： 第一步 将鸡蛋清、生粉、盐和少量香油与鸡肉放入碗中，充分搅拌使鸡肉完全包裹，之后静置20分钟。 第二步 大火把油锅加热，倒入花生油，待油充分加热后把锅从炉灶上移开，接着把鸡肉倒入锅中，快速翻炒
【10道惹味豆腐菜】20道惹味豆腐菜， 让不爱豆腐的人爱上豆腐！！@下厨记
#私房菜#【粽香排骨】亲们端午节要到啦，除了吃粽子咱也弄点粽子的兄弟姐妹热闹热闹呗~~比如说……粽香排骨！咂咂嘴，看上去不错~~~
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 2.将番茄洗净，去蒂切丁； 3.意式香肠、火腿、熏肉切丁； 4.洋葱去皮切丁，备用； 5.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄红酱； 6.先在饼皮上均匀撒上一层奶酪丝，再均匀铺上番茄、香肠、火腿、箅肉、洋葱与洋香菜，最后再撒上一层奶酪丝； 7.将饼皮移入以预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
1.牛肉切片，用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟; 2.芋头去皮切小长条; 3.芋头用油炸成金黄色，捞出; 4.将一片牛肉裹上一块芋头; 5.码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟; 6.蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可。
鲫鱼  400克 香菇  3朵 香葱  2根 生姜  1小块 料酒  2茶匙 白胡椒粉  半茶匙 白糖  0.5茶匙 菜油  3汤匙 五花肉  50克 涪陵榨菜丝  15克 大蒜  2粒 盐  适量 郫县豆瓣  1汤匙 鸡粉  1茶匙 酱油  1汤匙 花生油  2茶匙 作法 1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物，加1茶匙料酒、白胡椒粉、几根姜丝和葱白、适量盐腌制10分钟; 2.把香葱白和绿分别切成葱花，红油豆瓣剁细，生姜和大蒜切成沫; 3.五花肉切成小肉丁，榨菜和
1.后油法，将面团揉至扩展阶段； 2.放入盆内，盖上保鲜膜发酵； 3.发酵至约2.5倍大，手指沾面粉按下不会马上回弹，即发酵好了； 4.滚圆后，盖上保鲜膜松弛二十分钟； 5.用手按压排气，擀制成烤盘大小的长方形； 6.烤盘垫油纸，铺上面团，放至温暖处进行第二次发酵； 7.至面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉按下不会马上回弹，即发酵好了； 8.刷上薄薄的全蛋液水，用竹签插上一些小洞帮助排气，以防烤时面团会突起； 9.洒上葱花及白芝麻，烤箱170度预热，上下火中层20分钟； 10.烤好的面包，
鲜肉蛋饺 1.肉馅加葱姜，放适量盐，生抽，芝麻油，白糖一点点 2.拌匀成肉馅儿 3.用勺子底部将蛋液抹开，尽量圆一点 4.开火，大火，蛋液成型，成蛋皮，四周翘起 5.用手快速翻面 6.再继续煎2、3秒钟，取出 7.一张张来，如果是第一次做的话只能慢慢耐心 8.取一张蛋皮，放适量肉馅 9.捏的话，不需要蛋皮边合在一起哈，只要沿着你包的肉馅捏一圈就OK 10.放火锅或者汤里煮，或者直接隔水蒸熟吃都可以
自制葡萄酒 彻底清洗葡萄，窍门就是：用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质。 搅动淀粉水，让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒。 冲洗干净的葡萄，要控干水分，或者用厨房纸擦拭干净。 葡萄装进乐扣乐扣玻璃密封罐：乐扣乐扣会呼吸的玻璃容器，完美自动排气的密封性，特别适合发酵、自制泡酒。倒入清酒，倒到8分满就可以了。 盖好盖子，放在阴凉处，储藏2周以上，葡萄皮褪色，酒变红色就可以了。
麻辣豆花鱼原料：草鱼一条、内脂豆腐一盒、盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。 做法：1、鱼肉剖成片，加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀；2、炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热，下入生姜、大蒜、花椒、干尖椒、八角，翻炒出香；3下入鱼头和鱼尾炒至断生；4加入料酒烹香，下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱，加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟；5二十分钟后，开盖，将内脂豆腐大块的勺入锅中，小火再煮五分钟后关火；6取一大碗，将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底；7锅内的汤汁重新
1.先将葱，菜脯洗净切成小粒状； 2.菜脯用清水浸泡10分钟，中途换一次水，沥干备用； 3.鸡蛋打散，加入葱花，盐，清水充份打散； 4.锅内放3大匙油，4分热时，放入菜脯碎略炒； 5.油热后，倒入鸡蛋液； 6.煎至表面金黄时，再翻面小火煎至金黄色； 7.把鸡蛋略铲散成块状，再煸香约2分钟即可出锅。
：【糖醋里脊】 1.里脊肉切长条，放盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁，腌制； 3.腌制好的里脊沾上生粉； 4.入油锅炸，表面生粉变色捞出； 5.再复炸一次，表面微焦变脆； 6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开； 7.加少许淀粉水，煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻
1.青椒去蒂洗净沥干水份备用; 2.锅烧热，直接下青椒干煸; 3.煸至青椒变成深色并起黄色的皮时即可捞出; 4.热油爆香蒜末至变黄; 5.下入青椒一块儿炒; 6.加入盐，起锅前淋入少许醋即可。
【豌豆胡萝卜牛肉卤面】1.牛肉切小丁放酱油、糖、料酒、花椒粉、淀粉；2.胡萝卜切小丁，姜切丝；3.起锅倒油，油热后放姜丝爆香，将煨好的牛肉、胡萝卜、豌豆下锅炒，牛肉快炒好的时候放盐、鸡精，再拌入煮好的面条即可
【滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
1.黄鳝在市场让摊主宰杀干净，回家再清理一遍，撒上盐或者白醋，捏两遍，这样黄鳝就不那么滑手了。 2.用干净的抹布，按住黄鳝，在其背上切横刀，再切成寸段。 3.蒜头剥去外皮备用。 4.锅中放油烧热，倒入黄鳝段不断翻炒至表面变色。 5.倒入姜片、葱段和蒜头，一起翻炒几下。 6.倒入一汤匙料酒和一茶匙豆瓣酱翻炒均匀。 7.接着倒入一茶匙老抽和一茶匙生抽。 8.倒入一小碗水，大火煮开转小火。 9.盖上盖子焖煮约10分钟后，开盖收汁撒点白胡椒粉和葱花即可出锅。
同采自
ecook.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
melodySixi采集到祛湿

湿气-微营销海报

22

melodySixi 采集到
祛湿
采集
pinterest.com
罗菩堤rowe采集到【色谱】装修配色

#Coastal #Colors Fashionable Coastal Living R...

27

罗菩堤rowe 采集到
【色谱】装修配色
采集
xiachufang.com
Dora爱幻想采集到面包片

如何做超厚的沼三明治~详细tip！牛油果鸡蛋午餐肉三明治~

1151

Dora爱幻想 采集到
面包片
采集
alpha.wallhaven.cc
菇凉&采集到地产配图

General 1920x1080 Greece hotels mountain swim...

90

菇凉& 采集到
地产配图
该采集待公开
采集
weibo.com
Lily名字十七画采集到场景素材

摄影 · 极简主义

445

Lily名字十七画 采集到
场景素材
采集
静候好戏采集到人像

泽捻知

610

静候好戏 采集到
人像
采集
mp.weixin.qq.com
菓仔fish采集到练习

【绘画参考】Hong SoonSang 的角色设定图（人物设计必学）

389

菓仔fish 采集到
练习
采集
l0XI4gBo晓风残月采集到皇室

7

l0XI4gBo晓风残月 采集到
皇室
采集
weibo.com
Lily名字十七画采集到场景素材

极简主义摄影。

361

Lily名字十七画 采集到
场景素材
该采集待公开
采集
pixiv.net
〃梦落雨`笑╰︶采集到二次元美图

しぶりん

215

〃梦落雨`笑╰︶ 采集到
二次元美图
采集
海盐荔枝的夏日采集到动漫

动漫

62

海盐荔枝的夏日 采集到
动漫
采集
meigongyun.com
伊岚分享采集到png素材

冬日冷色调圣诞手绘花卉系列元素 Scandi Fest collection

335

伊岚分享 采集到
png素材
采集
峰言风语采集到醉美身材

95

峰言风语 采集到
醉美身材
采集
hidepink采集到素材–街景小场景

33

hidepink 采集到
素材–街景小场景
采集
惜朝采集到绘画

205

惜朝 采集到
绘画
采集
behance.net
顺物荣枯采集到主题活动

夏日逃离/SUMMER MUSIC FESTIVAL : 夏日逃离音乐会 | Summer...

69

顺物荣枯 采集到
主题活动
采集
雨ˋ滴滴答答采集到二次元

417

雨ˋ滴滴答答 采集到
二次元