转采于2016-11-06 22:08:42
浓香不腻喝一口暖彻心扉的入冬菜——冬瓜丸子汤
【冬瓜丸子汤】的做法
(两人份)
材料:
猪肉末 200g 冬瓜 100g 淀粉 1小匙
清水 适量 葱末 5g 姜末 5g 蛋清 10g
葱花 5g 姜丝 2g 香菜末 适量
调味料:
香油 2/3大匙 酱油 2小匙 料酒 1小匙
花椒粉 1/3小匙 生抽 1小匙 香醋 1/2小匙
鸡精 1/4小匙盐 少许油 适量
做法:
1.冬瓜去掉外皮,切成3mm厚的薄片。
2.肉末里倒入香油,搅打至上劲。
3.再加入酱油、料酒、葱末、姜末、淀粉、蛋清和少许盐调味,肉
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