（回锅卤猪舌）主料：猪舌半个青椒2，辣酱葱姜蒜、冰糖料酒、老抽生抽 1.将猪舌洗净，放入冷水锅中，烧开后再煮约3分钟后捞出，用刀子刮去上面白色的那层舌苔洗净 2.锅中放约1200毫升的水，放八角、桂皮、香叶、草果、姜片、冰糖、蒜，盖上锅盖烧开；放猪舌，加两小勺老抽，盐、料酒，盖上锅盖小火煮约40分钟后关火；卤好的猪舌放在原汤中再浸泡一两个小时后捞出 3.卤好的猪舌切薄片，青椒切片，姜切丝，蒜切片，葱切花；热锅放油，下入姜蒜与辣酱，炒出香味后再下青椒翻炒约一分钟； 4.青椒中放入少许的盐炒匀，再放猪

（回锅卤猪舌）
主料：猪舌半个青椒2，...

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转采于2016-11-07 13:17:46

（回锅卤猪舌）
主料：猪舌半个青椒2，辣酱葱姜蒜、冰糖料酒、老抽生抽
1.将猪舌洗净，放入冷水锅中，烧开后再煮约3分钟后捞出，用刀子刮去上面白色的那层舌苔洗净
2.锅中放约1200毫升的水，放八角、桂皮、香叶、草果、姜片、冰糖、蒜，盖上锅盖烧开；放猪舌，加两小勺老抽，盐、料酒，盖上锅盖小火煮约40分钟后关火；卤好的猪舌放在原汤中再浸泡一两个小时后捞出
3.卤好的猪舌切薄片，青椒切片，姜切丝，蒜切片，葱切花；热锅放油，下入姜蒜与辣酱，炒出香味后再下青椒翻炒约一分钟；
4.青椒中放入少许的盐炒匀，再放猪

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