转采于2016-11-17 16:18:36
【富含胶原蛋白的红烧猪尾】1.猪尾收拾干净,剁成寸段,过开水焯一下捞出沥干;2.起锅凉油放糖炒至冒白泡,下入猪尾翻炒使之均匀挂上糖色;3.倒料酒、老抽炒匀加开水没过猪尾3厘米,投入葱、姜、桂皮和料包(花椒、八角、香叶、草果)4.烧沸盖盖转小火炖2小时,点盐,大火收汁即可。
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