蒜香翅根——厨艺不精的食肉族一学就会by...
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PEZXl_时光荏苒从上_善_若_水
转采于2013-07-22 11:04:42
蒜香翅根——厨艺不精的食肉族一学就会by纯色酒心糖
这是我初用烤箱做菜时首次尝试的一道菜，它简单好操作，给我当年做美食带来了很大信心，从清洗，腌翅根、沾料，入烤箱，你看概括为4步你就可以品尝到美味啦！ 给那时候刚刚新婚的PP吃，对方简直赞不绝口呢！ 前一阵看到有人发微博说买的烤箱16升买小了，做烘焙好像有点不够，有人回复说确实现在大家买烤箱基本上都奔着30升考虑了，而这道菜对于烤箱的大小是没有要求的，当初我家那台9升（可能是最小了吧）的小烤箱照样烤出美味的翅根哟......
吃货
PEZXl_时光荏苒
法式乡村烘蛋_厨坊间 材料：鸡蛋4个、意式烟熏腊肉100克、土豆1个、黄油5克、盐、胡椒粉、芝士粉、葱花、剁椒碎适量 1、土豆去皮切成丁，盖上保鲜膜微波叮2分钟；鸡蛋打散，加入1/4茶匙盐和少许胡椒粉；2、烟熏腊肉放入平底锅内煸炒出油盛起，锅内入黄油，倒入土豆丁，撒少许盐，翻炒至微微焦黄；3、将蛋液倒入平底锅内，转小火慢慢烘，待蛋液刚刚开始凝结时撒上腊肉，加盖继续小火烘10分钟左右，打开锅盖，撒上剁椒碎、葱花和芝士粉，即可喷香上桌；PS：土豆丁可直接入平底锅煸炒，但用时稍微久一点；烟熏腊肉可以用培根替代；
【DIY日式炸饭团】日式炸饭团，简单易做，而且材料易备，只要是吃米饭长大的都可做到哦～～小朋友很爱吃的哟！
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【肥肠香锅】 1.干辣椒、大葱切段、姜切丝。 2.肥肠洗净切块放盆中，加醋、盐搓洗。 3.烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮30分钟沥干。 4.锅中放油7成热，放蒜、姜丝、干花椒、干辣椒爆香，加郫县豆瓣。 5.下肥肠翻炒，加生抽、糖、醋、炸土豆块、大葱翻炒。
美食工场：【DIY麻婆豆腐】你绝对要学会的家常菜！！ #采集大赛#
鲫鱼萝卜汤 鲫鱼1条，萝卜1个，姜1小块，葱2根。 1. 鲫鱼处理好洗净（腹内黑膜一定要去净），沥干水分。萝卜切薄片，姜切片。（萝卜用硬毛刷刷洗干净，萝卜皮可以做泡菜，很脆，比用萝卜肉做泡菜更好吃） 2. 锅子加热，用两三片姜将锅内擦一擦（不粘锅可省此步），加适量油，下入鲫鱼小火煎。 3. 煎至鲫鱼两面黄，加入开水。 4-5. 加入萝卜片、剩余的姜片、1勺料酒和适量盐，大火滚开后转中火煮10分钟左右（时间视鱼的数量而定）。 6-7. 煮至汤汁浓白，撒适量葱花即可。 8. 如果愿意耐点烦，
沸腾鱼 作法 1.先将鱼用淀粉、食盐、蛋清腌制一会儿。 2.锅内适量油热好，下姜葱蒜炒香，花椒、豆瓣、红辣椒齐下，放鱼头、鱼骨炒出鲜味，下料酒，翻炒一下后，加水熬制。 3.鱼骨、骨头熟后捞出，下鱼片，熟后装盆，撒葱花、辣椒面 4.重新热油，小火放花椒、辣椒、香料（山奈、八角、回香等），调出味儿后，热油浇到鱼肉上。香喷喷的沸腾鱼就做好了。 #采集大赛#
蒜泥白肉，肉片蘸着蒜香酱吃，太赞了！
14图详解水煮鱼的家常做法－【水煮鱼片】不仅味道好，吃得也放心！
比狮子头要好吃的糯米肉圆。。 ❤喜欢请收听@菜谱达人 #采集大赛#
【煎茄子蘸蒜汁儿】 茄子，从小到大，蔬菜里最喜欢的菜之一，好像永远吃不腻。这道煎好的茄子并不油腻，再搭着蒜汁儿，特别适合夏天不太佳的胃口。 原料：茄子两根，面粉40克，水80克，蛋液随意（加点儿蛋液煎出来更香，色泽也好看，这里用了一个小鸡蛋，平时也是有什么用什么，有时候也只用蛋黄液） 辅料：蒜2-3瓣，味极鲜酱油适量，香油1滴 做法：1.将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀，静置一会儿．2.茄子洗净，去蒂......
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