转采于2016-11-17 21:57:05
[春日问茶到江南] 休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华。春茶,就是每年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶,清明节前所采的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶,被称为雨前茶。春日问茶到江南明前茶明前茶由于芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵,明前茶就更显珍贵了。雨前茶“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”,雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶......
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