海鲜酸辣汤将干木耳泡发后洗净，切成丝；冬笋切丝，北豆腐也切成大小相似的丝，鸡蛋打散备用；把鲜虾去皮，去纱线后洗净，然后用刀片成片；鲜贝洗净后用手撕成丝，鱿鱼头长3厘米长的段；锅中倒入清水，大火煮开后，将冬笋，虾，鲜贝丝，鱿鱼头，按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用；将锅洗净后，加入清水，放入焯烫好冬笋，虾，鲜贝丝和鱿鱼头；再放入木耳丝和豆腐丝，调入米醋，盐，糖，和胡椒粉搅匀，煮开后调成中火，继续煮3分钟；此时，调入味精搅匀，改成大火，将水淀粉倒入，沿着同一个方向搅拌；汤变的

转采于2012-07-02 20:38:43

海鲜酸辣汤
将干木耳泡发后洗净，切成丝；
冬笋切丝，北豆腐也切成大小相似的丝，鸡蛋打散备用；
把鲜虾去皮，去纱线后洗净，然后用刀片成片；
鲜贝洗净后用手撕成丝，鱿鱼头长3厘米长的段；
锅中倒入清水，大火煮开后，将冬笋，虾，鲜贝丝，鱿鱼头，按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用；
将锅洗净后，加入清水，放入焯烫好冬笋，虾，鲜贝丝和鱿鱼头；
再放入木耳丝和豆腐丝，调入米醋，盐，糖，和胡椒粉搅匀，煮开后调成中火，继续煮3分钟；
此时，调入味精搅匀，改成大火，将水淀粉倒入，沿着同一个方向搅拌；
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