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束_train从御宅晓晓
转采于2012-02-03 20:00:27
【DIY水煎包】食材：蒜苗、肉馅。调料：盐，酱油。做法：1.蒜苗洗净沥干。干酵母用温水化开倒入和的面，揉成面团，放上两小时发酵；2.蒜苗切碎与肉馅混合。馅里放油，盐，酱油搅拌均匀；3.发酵好的面团包成包子（手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可）；6.平底锅刷油，放入包子，洒上水，水收干反面即可
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【主料】肥牛卷、红薯（红）、腐竹（白）、黑木耳（黑）、茼蒿（绿）、小白菜、生菜 1、提前将肥牛卷码味儿（葱丝、姜丝，一勺生抽、一勺料酒、少许盐），做锅热油，倒入肥牛卷，炒至肉色变白。 2、倒入腐竹和红薯条拌炒2分钟，再放入木耳拌炒均匀。 3、放入茼蒿杆同炒至菜杆变软，再放入茼蒿叶子、小白菜、生菜，加入1勺海鲜酱油、一勺盐、一点白糖炒匀入味。4、最后洒入几颗味精，即可出锅。 【配料】葱丝、姜丝 【调料】食用油、盐、海鲜酱油、味精
三文鱼寿司用料：三文鱼肉 米饭 柠檬 水 500克 白糖 300克 醋盐 适量 柠檬 一片 海带 一段 做法 ：1.调制寿司醋：500克水300克白糖50克醋精适量盐，在锅里熬开后加连片柠檬和一段海带，煮的时候需不断搅拌大概三分钟的样子，捞出柠檬和海带，寿司醋就做好了 2.寿司醋倒入热米饭中 3.不断搅拌让米饭吸收寿司醋的味道 4.三文鱼斜着切薄片 5.把鱼肉排好，并且取一碗青芥末 <br />6.用手团一小团米饭，抹上青芥末 <br /><br /&am
蔬菜米饭派 用料 米一杯 鸡汤 一杯 辣椒粉 一匙 西红柿 芦笋 胡萝卜 洋葱 蒜 鸡蛋 2个 帕马善芝士 黑胡椒粉 盐 做法 1.一杯米加一杯鸡汤，加一匙辣椒粉，放到电饭煲里，煮熟 2.准备蔬菜：西红柿，芦笋，胡萝卜，洋葱，蒜 3.蔬菜全部切丁，蒜切末。锅热橄榄油，先炒香洋葱和蒜，然后倒入其他的蔬菜，炒软炒熟，关火 4.把煮好的米饭倒入炒菜的锅，2个生鸡蛋，一把帕马善芝士，黑胡椒粉和盐调味，一起拌匀 5.6寸的脱底蛋糕烤盘垫上烘焙纸，倒入米饭压平 6.撒一层马苏里拉芝士 7
土豆浓汤配吐司 用料 土豆 培根 牛奶 做法 1.土豆去皮，下锅煮。大概20分钟，等到土豆能用筷子轻易插进去为好。 2.土豆煮好后，用冷水冲下。放入搅拌机搅拌成土豆泥，搅拌的时候稍微加入一些牛奶 3.搅拌好的土豆泥放入奶锅，按个人口味加牛奶煮。 4.培根片切碎，放入平底锅煎。煎到变成深红色就好 5.土豆浓汤开了就可以关火。最后把煎好的培根放在土豆浓汤上。就搞定了
#花瓣爱美食#【木鱼花豆腐】木鱼花豆腐木鱼花豆腐，我想只要吃过日本料理的朋友应该都吃过吧，而且一般日本料理店里也都会有这个，今天来教大家做这道菜，自己动手做，方法很简单，两步就可以搞定~~【材料】豆腐&木鱼花豆腐、木鱼花【作法】1、将豆腐放入盘中2、放入木鱼花和日式酱油
补血补气好粥道—黑米杂谷粥~1. 淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天；3 加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟；4 煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时就可以了。深冬的早上，如果可以来这样的一碗，是件超惬意的事情吧~~~
日式厚蛋烧
『鸡肉饼』（可做15个左右）材料：面粉300g，水180g，花生油20ml，盐少许。鸡腿1只，生抽，老抽，盐，花椒粉，淀粉，熟花生米，熟白芝麻，蛋清1只。蛋黄1只。做法：1.面粉加水，盐，油揉匀成偏软的面团，饧半小时备用。鸡腿剔骨，切成小块，加入生抽，老抽，盐，花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米，芝麻，淀粉，蛋清拌匀，馅就做好了。2.面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子。3.擀皮，放入馅，包好。4.收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右。
❀ 焦糖牛奶布丁——做法 1.制作焦糖液：锅中放入水、白砂糖 2.中火加热，千万不要搅拌，加热至沸腾 3.待呈现淡黄色时，调成小火，轻轻摇动锅子 4.糖液呈棕红色时立即关火 5.迅速倒入热开水，搅拌均匀即为焦糖液 6.做好焦糖液后要马上倒进小奶瓶，轻磕几下，铺满瓶底 7.制作布丁液：将鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀 8.牛奶倒入锅中，加入香精油 9.加热至85、86度左右，关火 10.将牛奶分8次小剂量地倒入蛋液中，一边倒一边迅速搅拌至混合均匀即为蛋奶液 11.将蛋奶液过细筛，除掉泡沫
【DIY水煎包】食材：蒜苗、肉馅。调料：盐，酱油。做法：1.蒜苗洗净沥干。干酵母用温水化开倒入和的面，揉成面团，放上两小时发酵；2.蒜苗切碎与肉馅混合。馅里放油，盐，酱油搅拌均匀；3.发酵好的面团包成包子（手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可）；6.平底锅刷油，放入包子，洒上水，水收干反面即可
【牛奶豆腐布丁】做法：1 豆腐切小块，入沸水锅里后关火晾凉；2 捞出豆腐放入搅拌机里，加入炼乳和牛奶；3 吉利丁粉加冷开水泡10分钟，隔热水化开，入搅拌机和豆腐、炼乳、牛奶一起打匀；4 倒出后用筛网过滤2次分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固即可。
【鲜果大虾沙律】1、大虾洗净，剪去虾须虾脚，放入锅中灼熟，取出放入冰水浸泡，取出虾壳，放入冰箱；2、将芒果、蜜瓜和苹果去皮切粒，放入冰箱；3、青瓜洗净去皮，切条；4、将沙拉酱料调匀；5、混入水果粒和青瓜条，最后排上大虾即可。
美食频道：【虾仁炒蛋】原料：主料：基围虾、鸡蛋。做法：1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；3、鸡蛋充分打散，加少许清水；4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；5、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入盐；6、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。
快乐美食汇：【罗宋汤 】材料：牛肉半斤/番茄/大土豆/洋葱头/胡萝卜/红肠/芹菜/番茄沙司/黑胡椒 。将牛肉冷水入锅，大火煮后用小火焖3小时。将其余食材切成块。炒洋葱再炒土豆，土豆表面熟后放剩下食材。所有配料都放入牛肉高汤中小火煮20分钟。炒蕃茄沙司，接着继续小火煮，随后放入黑胡椒即可。
【DIY家庭自制冰淇淋——香蕉冰淇淋】材料：香蕉750g，柠檬1只，奶油450g，白糖450g。步骤：1.将柠檬洗净切开，挤汁待用；2.白糖加1500克水，煮沸过滤；3.香蕉去皮捣成泥，加入糖水和柠檬汁调匀，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 特点：清香可口，助消化、清火通便。
【DIY冰糖川贝炖雪梨】原料：梨、冰糖、枸杞、川贝���。①把梨去皮，去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。②把雪梨清理干净放入冰糖、枸杞和川贝粉，加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。③上锅蒸1至1.5小时，用高压锅可适当缩短些。止咳化痰哦~~
【鳗鱼寿司】原料 寿司饭200克，熟鳗鱼肉1块，芥末酱、寿司姜各适量制作 1、将熟鳗鱼肉切成菱形，放入微波炉内略烤至香脆，取出放入盘中备用。 <br />2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成椭圆形饭团，在饭团上放一点芥末，然后将鳗鱼片放上握紧即可。食用时可佐以寿司姜。
【吞拿鱼沙拉】原料：油侵吞拿鱼(金枪鱼)罐头(一般超市都有) 洋葱 蕃茄 芝麻 苏子叶 调料：盐 白胡椒粉 丘比沙拉酱(是咸口味的那种，不是拌水果沙拉的奶香口味) 制作方法：1 蕃茄切3毫米厚的圆片，撒少许盐放冰箱里备用。2 洋葱切薄片(丝)用水泡上十分钟把辣味去掉，然后把洋葱的水份用手使劲挤干，备用。 3 苏子叶切细丝，备用。 4 吞拿鱼用筷子把它弄碎！ 然后把洋葱和吞拿鱼放一起，放胡椒粉沙拉酱搬均匀即可。放酱的多少根据个人口味而定。最后把搬好的沙拉放到蕃茄片上撒上芝麻苏子叶丝即可！(做完最好放冰
【DIY鸡蛋卷饼】1、将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀；2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，摊成面皮；3、将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀；4、撒葱花、芝麻和肉松；5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起；6、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘即成。
拔丝也是我的爱啊！！【拔丝苹果DIY】制作：1、苹果洗净去皮切块。鸡虽打碎在碗内加干淀粉、清水调成糊，放苹果块挂糊。2、锅热油七成热下苹果，炸至外皮脆硬呈金黄色时倒出沥油。3、原锅留油25 克加白糖搅至溶化，呈浅黄色有粘起丝时倒人苹果，边翻边撒芝麻即可出锅。很好吃哟～
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