转采于2016-11-22 11:29:36
【止咳 秋梨膏】1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草。
1)将梨依次洗净后去皮;2)用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉;3)取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上;4)将四角提起,使 劲挤出全部的梨汁;5)将冰糖敲成碎块、姜切片备用;6)红枣去核后切片;7)倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;8)中火煮开后,转小火慢慢熬 煮至变得十分粘稠即可关火;9)待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀;
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