泡椒板筋 作法 1.板筋用适量盐和芡粉拌...
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转采于2013-07-24 13:30:17
泡椒板筋
作法
1.板筋用适量盐和芡粉拌匀备用
2.泡椒切成丝备用泡椒板筋
3.剥好的大蒜适量泡椒板筋
4.油适量，烧成七成热，加入板筋迅速翻炒泡椒板筋
5.如图，待肉从红色变成白色，拨到锅边，用炒肉的由炒蒜瓣和泡椒泡椒板筋
6.三分钟左右，把板筋和泡椒和匀继续翻炒至熟，加入少量糖和酱油提味，加入少许盐起锅
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美食（家常菜）
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鸡丝生菜卷 作法 1.鸡蛋打散，放锅中摊成蛋皮，晾凉切丝鸡丝生菜卷 2.金针菇放开水中焯熟。捞出过凉水鸡丝生菜卷 3.青椒，胡萝卜，西瓜皮切细丝，鸡胸肉撕成细丝，小香肠切丝备用鸡丝生菜卷 4.生菜洗净控净水分，拿一片生菜叶，依次放西瓜皮丝，青椒丝，胡萝卜丝，金针菇，蛋皮丝，小香肠，鸡胸肉鸡丝生菜卷 5.挤上少许甜面酱，用生菜卷起来即可
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德式培根土豆沙拉 土豆200g 培根2g 酸黄瓜20g 洋葱20g. 调料适量德国芥末酱 德国黑醋 橄榄油 牛清汤 盐 黑胡椒碎. 1.土豆煮软去皮冷却后切片;培根切小片,酸黄瓜切丁,洋葱切末. 2.洋葱末、培根片入锅加少量的橄榄油炒熟,倒入牛清汤 土豆片 德国黑醋 盐 黑胡椒碎和芥末酱拌匀,放入酸黄瓜丁烧开后即可
黑椒牛肉炒面 作法 1.锅中水烧开,放入面条煮沸,捞出用凉水冲洗,散去热气,再加入一大匙油拌匀;黑椒牛肉炒面 2.青红椒、洋葱切块,蒜切末;黑椒牛肉炒面 3.牛肉切片,加入1小匙生抽、半小匙蚝油、1大匙蛋白、1大匙玉米淀粉和1大匙食用油拌匀,腌制10分钟;黑椒牛肉炒面 4.锅中放油烧热,再放入青红椒和洋葱翻炒1分钟;黑椒牛肉炒面 5.再倒入面条,加入1汤匙生抽继续翻炒约2分钟,盛出备用;黑椒牛肉炒面 6.另起锅放油烧热,倒入牛肉炒至变色,盛出备用;黑椒牛肉炒面 7.洗净锅,倒入油,冷油放入
【青椒肉丝】 大青椒切开去心切成丝，里脊肉切成丝加老抽10g、生抽5g、糖6g料酒5g抓匀腌15分钟； 在肉里加少许水加演淀粉抓匀后放入麻油和5g沙拉油拌匀，锅里热油下青椒丝炒微软出锅， 热油下姜蒜片爆香下入肉丝加大火快速炒散，肉线炒至8成熟下炒过的青椒同炒； 加入盐与少量糖炒匀即可出锅。 #采集大赛#
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泡椒板筋 作法 1.板筋用适量盐和芡粉拌匀备用 2.泡椒切成丝备用泡椒板筋 3.剥好的大蒜适量泡椒板筋 4.油适量，烧成七成热，加入板筋迅速翻炒泡椒板筋 5.如图，待肉从红色变成白色，拨到锅边，用炒肉的由炒蒜瓣和泡椒泡椒板筋 6.三分钟左右，把板筋和泡椒和匀继续翻炒至熟，加入少量糖和酱油提味，加入少许盐起锅 点击源地址，有过程图哦
腰果鸡丁 作法 1.准备好材料:鸡胸肉切成丁,先加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制15分钟,再加入1大勺生粉拌匀; 腰果鸡丁 2.胡萝卜,甜豆,洋葱也切成小丁备用,另准备一小碗,放入3大勺清水,两小勺生粉调成水淀粉备用; 3.锅中油多放一些,烧至七成热时,放入鸡丁过油捞出,再放入萝卜丁过油捞出,炉火转小火,放入腰果慢慢炸至金黄取出备用;腰果鸡丁 4.把锅中的油倒出不用,另起锅,放入少许油烧热,先放甜豆丁和蒜末翻炒一会儿,再放入鸡丁、萝卜丁、洋葱丁一起翻炒,调入生抽、糖、盐炒匀,最后倒入生粉水勾芡;腰果鸡丁 5
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【图文】炒五色蔬丸 食材明细: 胡萝卜 适量 冬瓜 适量 南瓜 适量 心里美萝卜 适量 西兰花 适量 蒜蓉 适量 橄榄油 适量盐 适量 鸡精 适量 淀粉水 适量 白糖 适量 制作步骤 1. 将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球） 2. 西兰花切小朵洗净备用 3. 锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状 4. 捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用 5. 锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香 6.
蔬菜素丸子 将调好味，搅拌均匀的土豆泥做成小丸子，可以放入七成热的油锅中炸熟，也可以放入烤箱烤一下，如果觉得炸不易操作，可以用烤箱，会容易很多，丸子也可以改成小饼，也会更易操作，吃的时候蘸番茄酱或椒盐都可以。 》点击查看详细做法
[蚝油翡脆包菜卷] 食材明细包菜适量香葱适量肉泥适量胡萝卜丁适量精盐适量辣椒油适量蒸鱼豉油适量蚝油适量制作步骤1. 备好包菜。2. 包菜撕成一片片冼净，放进开水里氽水后过冷水待用。3. 氽好水的包菜。4. 备好香葱猪肉馅。5. 胡萝卜丁。6. 取氽好水的包菜叶放进切菜板上铺平，放上胡萝卜丁，猪肉馅。7. 卷成卷。8. 卷好的包菜卷。9. 卷好的包菜卷放进蒸锅里隔水蒸熟。10. 上桌淋上李锦记蒸鱼豉油，蚝油。11. 淋上辣椒油即成。
【法式蛋皮吐司】1．取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿；2．蛋液加入砂糖、盐，搅拌均匀，加入朗姆酒混合搅打均匀；3．倒入已刷上黄油的平底锅迅速煎成蛋皮；将吐司放在蛋皮中间，卷起包好切开即可。
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茄子豆角 作法 1.茄子洗净，切成细条，加入少许盐，拌匀腌制片刻，下锅前挤去水分茄子豆角 2.刀豆洗净，撕去老筋，掰成段儿茄子豆角 3.锅中入油，中小火煸炒刀豆；至刀豆变软，盛出备用；盛出的时候留下油脂茄子豆角 4.原油中小火继续煸炒茄子；炒至茄子变软，盛出备用茄子豆角 5.原油爆香姜蒜片；加入干红辣椒段，煸炒至辣椒呈深枣红色；下入茄子和刀豆，大火煸炒至熟茄子豆角 6.加入生抽；加入蚝油，煸炒均匀； 最后还可以再加点儿盐，煸炒均匀即可。 点击又过程图哦
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