【水煮鱼腩】麻辣鲜香一锅烩原料：鱼腩600克午餐肉400克莴笋100克金针菇100克黄豆芽100克粉丝四川火锅底料200克干花椒15克干辣椒15克蒜8瓣高汤葱 1、鱼腩片用料酒、白胡椒、姜丝腌制15分钟。莴笋切丝，青菜粉丝用沸水烫熟放入盘底 2、锅放油扔一半的花椒，与葱段一起用小火煸炒，再放火锅底料。待底料化开后，加入高汤转大火煮开。放切成片状的午餐肉 4、放鱼腩持续煮大约10分钟，至鱼腩煮熟。全部倒入盘中，最上面撒上蒜蓉、辣椒、花椒粉。油烧热淋于调味料上，最后撒葱花。

转采于2016-11-23 15:55:54

【水煮鱼腩】麻辣鲜香一锅烩
原料：鱼腩600克午餐肉400克莴笋100克金针菇100克黄豆芽100克粉丝四川火锅底料200克干花椒15克干辣椒15克蒜8瓣高汤葱
1、鱼腩片用料酒、白胡椒、姜丝腌制15分钟。莴笋切丝，青菜粉丝用沸水烫熟放入盘底
2、锅放油扔一半的花椒，与葱段一起用小火煸炒，再放火锅底料。待底料化开后，加入高汤转大火煮开。放切成片状的午餐肉
4、放鱼腩持续煮大约10分钟，至鱼腩煮熟。全部倒入盘中，最上面撒上蒜蓉、辣椒、花椒粉。油烧热淋于调味料上，最后撒葱花。

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lfl李飞龙

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