芒果慕斯
用料 芒果 250G 牛奶 50G
淡奶 200G 戚风蛋糕 1片
鱼胶片 4片（2.5G一片） 细砂糖 10G
做法
1.
材料：戚风蛋糕1片，芒果250G（150G做慕斯，100G切成丁拌入慕斯），鱼胶片4片（2.5G一片），牛奶50G，淡奶200G，细砂糖10G
2.
鱼胶片用冷水浸泡至软
3.
挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉
4.
150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱
5.
放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀
6.
另外100G芒果切成小
用料 芒果 250G 牛奶 50G
淡奶 200G 戚风蛋糕 1片
鱼胶片 4片（2.5G一片） 细砂糖 10G
做法
1.
材料：戚风蛋糕1片，芒果250G（150G做慕斯，100G切成丁拌入慕斯），鱼胶片4片（2.5G一片），牛奶50G，淡奶200G，细砂糖10G
2.
鱼胶片用冷水浸泡至软
3.
挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉
4.
150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱
5.
放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀
6.
另外100G芒果切成小
