红烧狮子头
材料
猪肉 500g
蛋清 1个
鲜藕 200g
作法
1.猪肉剁成肉馅红烧狮子头
2.藕切成末红烧狮子头
3.1和2拌匀，再剁。让馅融合红烧狮子头
4.剁好的馅放大碗，加生姜，料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，蛋清，淀粉。充分搅拌。做成大丸子。红烧狮子头
5.碗里抹油，放进肉丸蒸熟。锅里放水，生抽，老抽，冰糖。把蒸熟的肉丸和汤汁一起倒进锅。大火烧开，收汁。起锅，撒点葱花。
材料
猪肉 500g
蛋清 1个
鲜藕 200g
作法
1.猪肉剁成肉馅红烧狮子头
2.藕切成末红烧狮子头
3.1和2拌匀，再剁。让馅融合红烧狮子头
4.剁好的馅放大碗，加生姜，料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，蛋清，淀粉。充分搅拌。做成大丸子。红烧狮子头
5.碗里抹油，放进肉丸蒸熟。锅里放水，生抽，老抽，冰糖。把蒸熟的肉丸和汤汁一起倒进锅。大火烧开，收汁。起锅，撒点葱花。
