转采于2013-07-28 15:10:37
[菠菜千层糕的做法] 菠菜千层糕的做法1、菠菜洗净,焯水后去梗放到筛网上沥干水分,待凉。2、将蛋打散,加入料酒、盐和白胡椒粉拌匀成蛋汁备用。平底锅加热,涂上一层薄薄的色拉油,舀取适量蛋汁倒入,布满锅面,以中火慢煎,等到蛋汁半熟时即可出锅,如此重复直到蛋汁煎完为止。3、工作台上铺一张蛋皮,平铺一层菠菜,再平铺一张蛋皮,重复直至高度达3cm左右,注意确保最上层是蛋皮。
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