转采于2013-07-31 11:25:57
杂蔬火腿面包条
作法
1.汤种材料中的酵母融化于水中杂蔬火腿面包条
2.加入高筋粉拌匀,盖保鲜膜室温静置杂蔬火腿面包条
3.发酵至产生丰富的气泡,盖保鲜膜冷藏16小时以上备用杂蔬火腿面包条
4.将完成的汤种和主面团中除黄油外的所有材料搅拌至光滑,加入黄油搅拌至扩展,盖保鲜膜发至2倍大杂蔬火腿面包条
5.发酵好的面团取出后直接排气擀开成长方形大片,将馅料均匀平铺在面片的2/3面积上杂蔬火腿面包条
6.将没有馅料的1/3面片向中心折叠一次杂蔬火腿面包条
7.再次折叠,盖上铺有馅料的剩余部分,放在烤盘上冰柜冷冻
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