转采于2013-07-31 19:17:03
小C的抹茶芝士蛋糕
作法
1.先做消化饼干底座。将消化饼干研磨成粉;
2.黄油隔水加热溶化,倒入消化饼干粉,搅拌均匀;
3.将搅拌好的消化饼干糊均匀地抹在蛋糕模具底部,放入冰箱冷藏至定型备用;
4.在奶酪芝士中加入砂糖粉,用打蛋器打匀备用;
5.将牛奶倒入低筋面粉,搅拌均匀;
6.再加入酸奶,继续搅拌均匀;
7.将搅拌均匀的面糊加入之前的乳酪芝士中,用打蛋器搅拌均匀;
8.加入鸡蛋,继续充分搅拌均匀;
9.将搅拌好的芝士面粉糊倒入之前做好底座的蛋糕模具中;
10.震荡出大的气泡;
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