转采于2016-12-09 17:44:39
雪霜面包-网上厨房
酥油、糖粉放入打蛋机中搅拌至松软;
逐渐加入鸡蛋,待油与鸡蛋完全混合后,再加入低筋面粉均匀搅拌即可;
将搅拌好并经过基础醒发后的面团分割成每只60g,搓圆后直接放在烤盘上,放入醒发箱;
待醒发至原来体积的2.5倍时取出,将酱料装入带有原形裱花袋内,一圈圈地挤在面包表面,并在上面放一把糖粉;
进炉烘烤,炉温上火180摄氏度——190摄氏度,待表面烘至棕黄色出炉即可。
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