豆腐糯米糍
作法
1.内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味,沥干水份,再压成泥豆腐糯米糍
2.加入糯米粉和糖,无需再加水,只要能成团即可。内脂豆腐本身就含有水份豆腐糯米糍
3.搓成条,下剂,用手捏成小碗状,包入适量的豆沙馅,左手大拇指轻压住馅料,右手与左手配合一边转一边各上合拢豆腐糯米糍
4.取个大托盘,刷层油,放入做好的糯米球,蒸锅水烧开后,放入蒸5-6分钟即可豆腐糯米糍
5.最后再往椰丝里打个滚就行
作法
1.内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味,沥干水份,再压成泥豆腐糯米糍
2.加入糯米粉和糖,无需再加水,只要能成团即可。内脂豆腐本身就含有水份豆腐糯米糍
3.搓成条,下剂,用手捏成小碗状,包入适量的豆沙馅,左手大拇指轻压住馅料,右手与左手配合一边转一边各上合拢豆腐糯米糍
4.取个大托盘,刷层油,放入做好的糯米球,蒸锅水烧开后,放入蒸5-6分钟即可豆腐糯米糍
5.最后再往椰丝里打个滚就行