虾蔬炒面｜使用多种时蔬，快手健康的“家常...
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写给桃子的信从哔哔啵啵哔哔
转采于2016-12-13 21:12:40
虾蔬炒面｜使用多种时蔬，快手健康的“家常炒面”。①面条（手擀面或速食面均可）煮熟沥干，淋少许香油拌匀备用；生抽1勺、老抽2勺、蚝油1勺、香油半勺、糖和白胡椒少许，调成酱汁备用；虾去壳除虾线，过油备用；②大火爆香蒜片，放入口蘑、笋片、胡萝卜、马蹄（荸荠）炒熟，再放入面条和卷心菜，淋入...展开全文c
美食
写给桃子的信
虾蔬炒面｜使用多种时蔬，快手健康的“家常炒面”。①面条（手擀面或速食面均可）煮熟沥干，淋少许香油拌匀备用；生抽1勺、老抽2勺、蚝油1勺、香油半勺、糖和白胡椒少许，调成酱汁备用；虾去壳除虾线，过油备用；②大火爆香蒜片，放入口蘑、笋片、胡萝卜、马蹄（荸荠）炒熟，再放入面条和卷心菜，淋入...展开全文c
【臊子面】1.原料处理：把肉碎用少量生抽、花椒粉和酒略腌一下。黑木耳泡开切成小块。葱白和葱叶分开，切成葱花。姜切成蓉。其余所有材料均切成0.5cm见方的小块 2.热锅凉油（油要比炒菜多些），小火爆香姜蓉和葱白 3.２、加入肉碎和虾干，中火翻炒至肥肉出油。九成熟时加入陈醋、老抽、花椒粉，细红辣椒粉翻炒。３、再加入豆干、木耳、马蹄、胡萝卜翻炒均匀，加盐调味 4.４、添入高汤或开水，滚开转小火煮半个小时，即为臊子面汤 5.面条下沸水中煮好，盛入碗中。加入刚才煮好的臊子面汤卤，撒上葱花即可 。
【煮泡面好吃的方法】1.先在锅里放满开水，下面饼煮至面条软掉；2.把面条捞出，用凉水冲10秒（这样既可以洗掉防腐剂，面条口感又很Q）；3.在锅里重新倒热水，放入调味包和面条，根据口味喜好，加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等。
酱茄子
【炒莴苣容光焕发】原料：莴苣500克，精盐、酱油、葱花、花生油各适量。制法：1、将莴苣削去皮，洗净，切成长薄片，下沸水锅中炸一下，捞出，捞去水分。2、锅内放花生油烧热，放葱花煸香，放入莴苣煸炒，加酱油、精盐炒至莴苣入味即可出锅装盘。特点：清淡，鲜嫩，酥脆。
【椒香鸡翅】主料：鸡中翅；调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法：1．洗净的鸡翅两面都划上两刀；2．加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时；3．鸡翅放入微波炉中火3分钟；4．洒上白胡椒粉和辣椒粉；5．再入微波炉中火4分钟；6．取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可。
【麻辣虾】1.辣椒、蒜、葱姜都切好；2.大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽、盐、料酒、淀粉少许拌匀，腌制20分钟；3.锅里热油，加入辣椒，一半的蒜、葱姜爆香；4.倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅~
一口咬下去的感觉！实在太幸福了~希望男朋友有这么好的手艺，哈哈！
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