铸铁锅版石锅拌饭作法 1.鸡肉切丝，加入少许盐、糖、胡椒粉、生抽、芝麻，搅拌均匀，腌制15分钟； 2.所有蔬菜和菌类切成丝 3.起炒锅，热锅凉油爆炒鸡肉，至表面变色，盛出备用 4.继续下少许油，煸炒胡萝卜丝至软，盛出备用，煸炒香菇丝至软，盛出备用，煸炒洋葱丝至软，盛出备用 5.铸铁锅上火，小火温锅2分钟后，在底部和锅壁均匀刷上一层香油 6.铺上冷米饭，铺的时候顺便将米饭抓松 7.码上各色蔬菜，鸡肉丝一半放在边上，一半放在中间，在鸡肉上打一个生鸡蛋；铸铁锅版石锅拌饭 8.盖上锅盖，调高一点儿火力，慢慢加热

铸铁锅版石锅拌饭
作法
1.鸡肉切丝，加...

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沉默的曼陀罗从_/~↘尐妖ル

转采于2013-08-04 11:55:23

铸铁锅版石锅拌饭
作法
1.鸡肉切丝，加入少许盐、糖、胡椒粉、生抽、芝麻，搅拌均匀，腌制15分钟；
2.所有蔬菜和菌类切成丝
3.起炒锅，热锅凉油爆炒鸡肉，至表面变色，盛出备用
4.继续下少许油，煸炒胡萝卜丝至软，盛出备用，煸炒香菇丝至软，盛出备用，煸炒洋葱丝至软，盛出备用
5.铸铁锅上火，小火温锅2分钟后，在底部和锅壁均匀刷上一层香油
6.铺上冷米饭，铺的时候顺便将米饭抓松
7.码上各色蔬菜，鸡肉丝一半放在边上，一半放在中间，在鸡肉上打一个生鸡蛋；铸铁锅版石锅拌饭
8.盖上锅盖，调高一点儿火力，慢慢加热

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