清嫩鲜美的味觉享受ღ越南春卷ღ ...
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梨花雨美饰从Mia-candy
转采于2016-12-16 11:39:09
清嫩鲜美的味觉享受ღ越南春卷ღ
 春卷在越南餐里有几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法非常多变，口味更是千变万化。有以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；也有肉馅为主，过油炸制。现在大家都很崇尚少油健康，所以我选择了以低脂凉菜的形式呈现。因此我在春卷里面搭配了低脂肪的鲜虾和清爽的薄荷叶，还有火腿丝和黄瓜丝。既保证营养又要保证口感。 如果喜欢越南菜清淡自然的口味，也可以不沾小料。因为汆烫虾仁的水中加了盐，会有一些底味。如果喜欢有滋有味的吃法，可以佐泰式甜辣酱和番茄酱......
梨花雨 你是我的菜
梨花雨美饰
lien的美食摄影：梅子罐头-年年Lien
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莫吉托（mojito) 材料：白朗姆酒60ml 新鲜薄荷叶6-8片 青柠一个 糖浆20ml 苏打水 冰块 制法：薄荷叶放入雪克杯中 取半个青柠榨汁 加入糖浆轻轻捣碎（这次薄荷被我捣得太碎了 喝的时候会有薄荷叶从吸管上来.. 虽然我会把它当作蔬菜吃掉=。=） 再加入朗姆酒和碎冰shake （碎冰可以用搅拌机或者捣棒..建议前者 我用捣棒碎了好久..好累 还碎不均匀） shake完毕倒入长饮杯中（我对长饮杯的理解就是够大 所以选了个600ML的红酒杯 有脚的杯子会比较好看） 用苏打水补足剩余 放
❀【抹茶薄荷冰茶】---⑴材料：两杯水，1个青柠，2茶匙抹茶粉，两杯冰块，1把新鲜薄荷叶，糖或蜂蜜。⑵做法： 1、在一个调酒壶或者可密封的容器中将水和抹茶粉摇晃到完全混合无结块。2、打开盖子，加入糖、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶，然后继续摇晃。饮用时用青柠皮和薄荷叶装饰即可。
清嫩鲜美的味觉享受ღ越南春卷ღ  春卷在越南餐里有几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法非常多变，口味更是千变万化。有以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；也有肉馅为主，过油炸制。现在大家都很崇尚少油健康，所以我选择了以低脂凉菜的形式呈现。因此我在春卷里面搭配了低脂肪的鲜虾和清爽的薄荷叶，还有火腿丝和黄瓜丝。既保证营养又要保证口感。 如果喜欢越南菜清淡自然的口味，也可以不沾小料。因为汆烫虾仁的水中加了盐，会有一些底味。如果喜欢有滋有味的吃法，可以佐泰式甜辣酱和番茄酱......
#手卷#
小萝卜
vegan potstickers
1.包菜洗净; 2.用手撕成一片片，梗跟叶子分开; 3.培根也用手撕成片; 4.切两片姜片; 5.锅中放适量油，爆下姜片; 6.下培根片; 7.拌炒出油; 8.培根可以盛起来，也可以弄到锅子的一边，下菜梗，将菜梗炒软; 9.下菜叶拌炒; 10.放适量盐调味即可。
韭菜饼 材料：原味卷饼2张 韭菜1小把 鸡蛋2个 木耳2朵 初榨橄榄油5克 盐半小勺。 1.将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入橄榄油、盐，拌匀待用。 2.预热好的电饼铛中放一张卷饼，倒入另一只打散的鸡蛋液，用筷子划着摊均匀，然后盖上电饼铛的盖子。 3.半分钟左右，当电饼铛周围冒出很多热气的时候，鸡蛋就熟了，将蛋饼取出。 4.然后再放入另一张卷饼，上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅，注意不要让馅料流出饼皮。 5.盖上加了鸡蛋的那张饼，最后再盖上电饼铛的盖子，2-3分钟后，
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