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香菇卤肉饭
作法
1.五花肉、葱姜切片、桂皮、香叶、八角备用。香菇、洋葱分别切丁。香菇卤肉饭
2.锅内倒入油，中火烧热，5成热时放入洋葱碎，不断翻炒，煸炒至微焦盛出备用。香菇卤肉饭
3.锅里放少许油烧热后煸香所有辅料，下肉丁煸炒至变色出油。香菇卤肉饭
4.下入香菇丁和油葱酥煸炒，依次加入料酒、冰糖、生抽、老抽炒匀。因生抽老抽都有咸味，可不必再加盐。香菇卤肉饭
5.加入热水，水量没过肉面2-3cm即可，大火烧开。小火慢炖1个小时以上，期间经常翻动几下防止粘锅，至肉软烂。（出锅前半小时，加入白煮蛋
作法
1.五花肉、葱姜切片、桂皮、香叶、八角备用。香菇、洋葱分别切丁。香菇卤肉饭
2.锅内倒入油，中火烧热，5成热时放入洋葱碎，不断翻炒，煸炒至微焦盛出备用。香菇卤肉饭
3.锅里放少许油烧热后煸香所有辅料，下肉丁煸炒至变色出油。香菇卤肉饭
4.下入香菇丁和油葱酥煸炒，依次加入料酒、冰糖、生抽、老抽炒匀。因生抽老抽都有咸味，可不必再加盐。香菇卤肉饭
5.加入热水，水量没过肉面2-3cm即可，大火烧开。小火慢炖1个小时以上，期间经常翻动几下防止粘锅，至肉软烂。（出锅前半小时，加入白煮蛋
