【毛氏红烧肉】1. 锅放冷水葱姜，将花肉块整个煮透。 2. 肉入冷水惊一下捞出切块 3. 锅放油，油热下花肉炸至金黄捞出控干。 4. 砂锅底铺满葱姜蒜。再将炸好的五花肉皮向下码于锅中，放香叶、草果、八角、桂皮和干辣椒 6. 加盐、鸡精、料酒、瓣酱、糖色、老抽加开水、大火烧开转中火至收汁五花肉酥烂

【毛氏红烧肉】1. 锅放冷水葱姜，将花肉...

采集喜欢评论

查看来源 lovevc.com

JX大胡子从cce0e67cf1f748bbbbee5be8a6a97892

转采于2013-08-04 23:16:26

【毛氏红烧肉】1. 锅放冷水葱姜，将花肉块整个煮透。 2. 肉入冷水惊一下捞出切块 3. 锅放油，油热下花肉炸至金黄捞出控干。 4. 砂锅底铺满葱姜蒜。再将炸好的五花肉皮向下码于锅中，放香叶、草果、八角、桂皮和干辣椒 6. 加盐、鸡精、料酒、瓣酱、糖色、老抽加开水、大火烧开转中火至收汁五花肉酥烂

待归类采集

JX大胡子