意大利咖啡冰糕主料：咖啡粉10克；奶油100毫升；鸡蛋黄2个；调料：百利甜15毫升；细砂糖45克；水适量；做法： 1.准备鸡蛋黄、细砂糖、百利甜酒、咖啡粉 2.将1中材料全部倒入盆中 3.将盆架在装有热水的锅上 4.隔80°C热水打发至浓稠，然后隔冰水搅拌至冷却 5.鲜奶油分次加入细砂糖打发 6.加入咖啡蛋黄糊慢速打匀 7.搅拌均匀至带勾 8.将搅拌好的冰糕糊倒入模具，放入冰箱冷冻3-4小时使其凝固 9.食用前脱模，切割成易入口的大小即可

意大利咖啡冰糕
主料：咖啡粉10克；奶油...

采集喜欢评论

查看来源 digu.com

五月_lvzi从紫媚炫裳

转采于2016-12-17 20:28:28

意大利咖啡冰糕
主料：咖啡粉10克；奶油100毫升；鸡蛋黄2个；
调料：百利甜15毫升；细砂糖45克；水适量；
做法：
1.准备鸡蛋黄、细砂糖、百利甜酒、咖啡粉
2.将1中材料全部倒入盆中
3.将盆架在装有热水的锅上
4.隔80°C热水打发至浓稠，然后隔冰水搅拌至冷却
5.鲜奶油分次加入细砂糖打发
6.加入咖啡蛋黄糊慢速打匀
7.搅拌均匀至带勾
8.将搅拌好的冰糕糊倒入模具，放入冰箱冷冻3-4小时使其凝固
9.食用前脱模，切割成易入口的大小即可

五月_lvzi