三鲜拉面 作法 1.猪骨头清洗干净，开水...
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游淇从自由自在的风
转采于2013-08-09 13:06:21
三鲜拉面
作法
1.猪骨头清洗干净，开水过一下去除血水，换清水，放入骨头，葱姜料酒煮两个小时。三鲜拉面
2.取适量骨头汤，放入清洗干净的鲫鱼，在放入葱姜和适量的料酒，炖至鲫鱼酥烂汤色浓白三鲜拉面
3.将浓汤过滤，丢去鱼骨等杂质三鲜拉面
4.将鱼豆腐、鱼卷和鲜虾放入浓汤中，在放入两小块姜和葱段，汤煮开后滚几分钟，在放入泡好的海带，最后放入适量的盐。三鲜拉面
5.300克面粉倒入150克清水揉成面团，饧10-20分钟，再揉一揉，放入冰箱冷藏一夜三鲜拉面
6.第二天早晨取出在揉几下，擀成约半厘米厚
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游淇
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