【油泼鲈鱼的做法】　　1.鲈鱼去鳞去鳃去内脏，处理干净，从鱼背部顺长改刀　　2.盘子底部放小葱段、姜片、蒜片　　3.鱼身上及肚子里抹盐和料酒，放在盘子上，上面再放一些小葱段、姜片和蒜片，腌制半小时以上　　4.另取一盘子，底部放上葱段、姜片、蒜片，还有从鱼肚子里掏出的鱼白　　5.将腌好的鱼放进盘子里，上面再适当放一些葱段、姜片和蒜片，开水入锅蒸10分钟　　6.将蒸好的鱼取出来摆在鱼盘里，鱼身铺上葱丝、胡萝卜丝和木耳丝　　7.锅内放色拉油烧热，均匀浇在鱼

【油泼鲈鱼的做法】
　　1.鲈鱼去鳞去鳃...

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呼汐从叶曮

转采于2013-08-09 23:21:13

【油泼鲈鱼的做法】
　　1.鲈鱼去鳞去鳃去内脏，处理干净，从鱼背部顺长改刀
　　2.盘子底部放小葱段、姜片、蒜片
　　3.鱼身上及肚子里抹盐和料酒，放在盘子上，上面再放一些小葱段、姜片和蒜片，腌制半小时以上
　　4.另取一盘子，底部放上葱段、姜片、蒜片，还有从鱼肚子里掏出的鱼白
　　5.将腌好的鱼放进盘子里，上面再适当放一些葱段、姜片和蒜片，开水入锅蒸10分钟
　　6.将蒸好的鱼取出来摆在鱼盘里，鱼身铺上葱丝、胡萝卜丝和木耳丝
　　7.锅内放色拉油烧热，均匀浇在鱼

呼汐

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